韭菜鸡蛋饼，葱花小油饼

[wh]

摊个饼还嫌麻烦

那就晚上把糊调好
早上摊

面水蛋葱花
热锅涼油
4分钟一张
20分钟搞定

你北方人吧？

[wh]

秋葵有新鲜的，还有冷冻的象冷冻green bean那样的，冷冻的到处都是粘液反正比较恶心，总之要买新鲜的

你不是说要替代韭菜鸡蛋饼里面的韭菜吖，秋葵洗干净切成5mm厚的段放你的蛋糊里，不用取籽，搅匀煎成饼。

反正没有异味，没有粘液感，吃起来有点脆

ok. 你清炒过没有？我清炒的概率远比做饼大……

[wh]

葱油饼需要用60摄氏度的水和面，最好再调一些油酥。需要醒面，否则面饼擀不薄。

油酥就像第二个视频里那样做？我咋印象中没饧面。不过也吃过隔夜饧好的，确实有韧劲。
我家好像只有体温计……

[wh]

不用任何菜都成，或者少用点葱花，表皮撒点芝麻（不撒也一样好）

还可以撒罂粟籽

[wh]

棕榈油另一方面就是便宜，节省成本

好像没在costco见过……话说costco的鸡蛋好像减价了一块钱。

[Unclegao]

油酥就像第二个视频里那样做？我咋印象中没饧面。不过也吃过隔夜饧好的，确实有韧劲。
我家好像只有体温计……

油酥太容易了，油烧热了倒入面粉，搅拌即可。
没有温度计就一半烫面（用开水），一半常温和面。
隔夜醒面也可以的，放在冰箱里。