古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

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mondy
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#41 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 mondy »

wh 写了: 2024年 5月 30日 18:57 我好像没吃过葵花籽油。我常买costco的菜油。橄榄油也买,拌色拉或其他熟菜。
猪油我外婆也特别爱吃。确实香啊。小时候家里熬猪油,看着挺好玩。
油条自己炸很费油啊?新面做的很香吧?羡慕……
在德国时候基本都吃葵花籽油,刚去德国时候90分1瓶(1升装),后来涨到99分,1.09欧,经常打折到99分,于是一买六瓶十瓶的。俄乌战争后据说短时间涨了很多,现在又降了下来。
新面炸油条香啊,家家户户都炸,一炸几十斤,富有经验的大婶大娘特受欢迎。

那时候老家泡桐树多,用桐叶垫在篮子里,油条放里面骑车就去亲戚家,一般直接就倒那里就回来,有的地方就拿绳子或者树条串起来一大串挂在自行车上就走

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#42 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 wh(问号)楼主 »

mondy 写了: 2024年 5月 30日 20:03 在德国时候基本都吃葵花籽油,刚去德国时候90分1瓶(1升装),后来涨到99分,1.09欧,经常打折到99分,于是一买六瓶十瓶的。俄乌战争后据说短时间涨了很多,现在又降了下来。
新面炸油条香啊,家家户户都炸,一炸几十斤,富有经验的大婶大娘特受欢迎。

那时候老家泡桐树多,用桐叶垫在篮子里,油条放里面骑车就去亲戚家,一般直接就倒那里就回来,有的地方就拿绳子或者树条串起来一大串挂在自行车上就走
我一点不记得在英国吃什么油了。就记得超市的花生酱没有咸味,要买阿拉伯人地摊上的。可地摊不是每周都有,看到时一下子买个三四瓶……馋的时候当零食吃 :D
炸那么多,真的像主帖说的那样,要吃几天啊?油条刚炸出来好吃,软了就不好吃了啊。是做回锅油条还是切丁放豆浆或粥里?
泡桐树好像中学生物课还是语文课学过。还有蓖麻油你记得是咋回事吗?
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#43 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 wh(问号)楼主 »

Helsinki 写了: 2024年 5月 30日 18:57 :D 有没有发现之后出活速度下降啦 :D
岂止下降,简直不出活…… ;)
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#44 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 wh(问号)楼主 »

laomei9 写了: 2024年 5月 30日 18:59 古代的人从来没吃饱过,所以就算用点油问题不大,因为需要热量
油脂可以提供很多,食物中不足的热量,现在的人不缺营养,尤其不是缺糖分
再用那么多油,油条,油炸糕,DONUTS,炸薯条,各种炸的东西,
那就是给自己添堵,管住自己嘴的挺不容易的,公司今天来一堆DONUTS
各式各样的,我禁不起诱惑也吃了一个
哈哈你真的和bcq1很像,他也说圣诞假期禁不住诱惑,去吃了个海鲜buffet :D
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#45 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 fukwumao(干翻无毛) »

laomei9 写了: 2024年 5月 30日 13:37 微波炉是用来热菜的吧,不是用来炒的,其实习惯可以改的,大捆的蔬菜煮煮缩成一小盘
经常做点水煮的凉菜,炒菜就吃的少了。要是天天炒样样炒再加上油炸东西,这些油其实
都是身体不需要的,肝脏要去处理又不好降解
没有美食
人生苦短
早日上岸吧
2022世界傻逼大赛结果出炉:
第一名:一个在法律上终身不得拥有一寸土地的傻逼满含泪水哽咽地说"台湾领士是我们的"。
第二名:一个傻逼演讲:“我们千万不能出门,再忍十年,外国人就都死光了,那时候我们就是世界霸主了〞。
第三名:某女傻逼:“俄乌这一仗:打虛了美国,打傻了欧盟,打呆了北约,打烂了乌克兰,打出了一个硬汉普京”。
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#46 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 mondy »

wh 写了: 2024年 5月 30日 20:20 我一点不记得在英国吃什么油了。就记得超市的花生酱没有咸味,要买阿拉伯人地摊上的。可地摊不是每周都有,看到时一下子买个三四瓶……馋的时候当零食吃 :D
炸那么多,真的像主帖说的那样,要吃几天啊?油条刚炸出来好吃,软了就不好吃了啊。是做回锅油条还是切丁放豆浆或粥里?
泡桐树好像中学生物课还是语文课学过。还有蓖麻油你记得是咋回事吗?
至多两天就吃完了,农村人饭量大,喝稀饭吃油条,甚至当饭都行
我还不喜欢焦油条,喜欢软软的有韧性的油条

蓖麻油那是高级润滑油,不能吃的,也可以用来做化妆品护理皮肤或者头发
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#47 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 Helsinki »

.
上次由 Helsinki 在 2024年 7月 14日 22:12 修改。
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#48 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 larvender »

对,小时候家里的油就是去小卖部买的菜籽油
或者自己用肥肉榨猪油

sp500 写了: 2024年 5月 30日 15:06 亚麻籽是欧洲的东西,中国的肯定是菜籽油。

在中国农村70,80年代都有油坊,就是把油菜籽给炸成油的。

楼主把中国和西方历史给弄混了, 哈哈

不知道有拿油条送礼的传统,我知道农村有送干面条的传统,也是有一个时间长了,长面虫的问题
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#49 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 larvender »

对,亚麻籽油据说还挺健康

南方大片大片的油菜花,我感觉产量不低,菜籽油有股味

最近我买了鲁花的亚麻籽油和菜籽油,差别还是蛮大的

wh 写了: 2024年 5月 30日 13:16 这么贵?中国的麻好多,楼里就有大麻胡麻亚麻苏麻,还有黄麻。既不认识也分不清。
菜籽油宋代才有,估计产量也不高。
突然想起小时候还有蓖麻油。好像是号召大家种蓖麻采蓖麻籽——记不清到底怎么回事,就记得个蓖麻。
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#50 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 oldogzhao »

贴主没提大豆 (黄豆)和黑豆?这是榨油的主要原料啊。
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#51 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 F150 »

oldogzhao 写了: 2024年 5月 31日 06:06 贴主没提大豆 (黄豆)和黑豆?这是榨油的主要原料啊。
同意

刚爬完楼,发现一直没人提豆油。。。

大豆榨油,剩下豆饼(有个专门名字一时忘了)喂猪,据老人说以前喂马。


还有花生也是。看来这山西贴主,和山东等风俗差挺多了。
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#52 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 Trump(敌在本能寺) »

F150 写了: 2024年 5月 31日 06:19
大豆榨油,剩下豆饼(有个专门名字一时忘了)喂猪,据老人说以前喂马。
剩下的巨大的豆饼叫 马糁(伞音),花生制的马糁 我经常吃,豆制的没吃过。

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#53 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 F150 »

Trump 写了: 2024年 5月 31日 06:39 剩下的巨大的豆饼叫 马糁(伞音),花生制的马糁 我经常吃,豆制的没吃过。
对,马糁,以前喂马,后来喂猪/羊。这名字就对上了。 可惜这些词Google 都查不到。下一代可能就失传了。

黄豆的我吃过一口,不好吃。有个没加工豆的味,算腥味吧。
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#54 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 mondy »

laomei9 写了: 2024年 5月 30日 03:15 以上这些籽油都被列入不健康食品,
跟炎症和癌症有密切关系,你要一周偶尔吃
一点没啥,天天吃顿顿吃,还油条,
那就自求多福吧
看来你根本就不懂生活,总喜欢出些耸人听闻的话出来
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#55 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 mondy »

Trump 写了: 2024年 5月 31日 06:39 剩下的巨大的豆饼叫 马糁(伞音),花生制的马糁 我经常吃,豆制的没吃过。
花生榨油出来的饼有两种,一种是压的很结实巨硬的一块,密度堪比砖头;另一种是薄片状。两种都能吃还挺香的,只是第一种太硬有些费牙。
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#56 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 mondy »

F150 写了: 2024年 5月 31日 06:48 对,马糁,以前喂马,后来喂猪/羊。这名字就对上了。 可惜这些词Google 都查不到。下一代可能就失传了。

黄豆的我吃过一口,不好吃。有个没加工豆的味,算腥味吧。
你用麻糁查查会有惊喜
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#57 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 oldogzhao »

也不是山西山东的问题,是贴主review 的功夫不足我是山西人, 小时候常见人们拿豆饼喂猪,我为啥提到黑豆, 就是想到了豆饼的颜色是黑白混杂的颜色。您说的对, 也许豆饼是用来喂马的,因为当时生产队都养马。后来生产队解散了,豆饼也不见了。80年代到豆腐房玩, 发现他们把黄豆先轻轻榨一遍油, 再去做豆腐,挣两遍钱, 豆腐可能不太好吃了
F150 写了: 2024年 5月 31日 06:19 同意

刚爬完楼,发现一直没人提豆油。。。

大豆榨油,剩下豆饼(有个专门名字一时忘了)喂猪,据老人说以前喂马。


还有花生也是。看来这山西贴主,和山东等风俗差挺多了。

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#58 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 laodongzhe18(组长) »

宋代出现食肆,可以批量生产油炸食品,并不费很多油,这样才有南宋的油炸鬼。

现在虽然食用油不是稀缺商品,但个人家里长期炸油条的大概还是没有。

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#59 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 肚欲鸣(没想到啊没想到) »

古代家家点灯都用油,所以不缺油。
Pig get fat, hog get slaught.
幼发拉底鳖抬龟头遥望美国
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#60 Re: 古代的食用油稀缺,古人怎么吃得起油条?(ZZ)

帖子 Trump(敌在本能寺) »

F150 写了: 2024年 5月 31日 06:48 对,马糁,以前喂马,后来喂猪/羊。这名字就对上了。 可惜这些词Google 都查不到。下一代可能就失传了。

黄豆的我吃过一口,不好吃。有个没加工豆的味,算腥味吧。
吃一千个豆不知道豆腥气,你应该听过这个。 黄豆要煮炒蒸熟了才能吃。
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