新未名空间

maddux 写了： 2024年 10月 2日 20:26 。。。升职加薪+喜中彩票。。。。。兴奋过度。。。。

哇，锅巴发财了！去蹭她……
对了，你也唱歌的吧？要么奔歌，要么奔肉……

wh 写了： 2024年 10月 3日 00:12 哇，锅巴发财了！去蹭她……
对了，你也唱歌的吧？要么奔歌，要么奔肉……

放过马爷吧
我奔炒肉

guoba 写了： 2024年 10月 3日 01:17 放过马爷吧
我奔炒肉

哇，浓墨重彩！这是牛肉吗？我都没做过炒牛肉丝，一来不知道买啥部位，二来腌起来更麻烦。
你生病还做菜啊？我不大生病，偶尔有一次病倒，只想吃家里的泡饭酱菜……
那他为啥叫肉丝哥？让他奔歌吧 马爷听着像马兆俊转世……

guoba 写了： 2024年 10月 3日 01:17 放过马爷吧
我奔炒肉

可以，勾芡了

wh 写了： 2024年 10月 3日 01:45 哇，浓墨重彩！这是牛肉吗？我都没做过炒牛肉丝，一来不知道买啥部位，二来腌起来更麻烦。
你生病还做菜啊？我不大生病，偶尔有一次病倒，只想吃家里的泡饭酱菜……
那他为啥叫肉丝哥？让他奔歌吧 马爷听着像马兆俊转世……

泡饭酱菜，典型的上海胃

datoumao 写了： 2024年 10月 3日 01:47 泡饭酱菜，典型的上海胃

是呀，从小这么吃早饭。生病的时候啥都不想吃，就想吃点清爽的。泡饭容易做。以前中国店有卖大头菜，是我最喜欢的酱菜 想起旧站广西版的gracelaqiu去世前想吃小时候家乡的枇杷而不得……你生病时想吃啥？肉夹馍还是泡馍

MaldiniAC 写了： 2024年 10月 2日 18:15 佩服佩服，我已经是公认很能吃辣的，但Habanero 桔黄这种，我受不了，试过一次，放了几个炒肉，吃肉没事，吃辣椒把我辣惨了，头痛嘴痛，半天缓不过来，欲哭无泪。赶紧从肉里捡出去，冰箱里生的也扔了。

绿色的jalapeno, Serrano 的话，完全没事，一星期吃几次，直接炒了当菜吃。

Jalapeno, Serrano 这些的辣度还好，可以不用去籽炒肉丝。

Habanero 的辣度很不错，吃米、吃面的时候，可以像吃生蒜那样，咬一口生的 Habanero，我也是跟老墨学着吃的，嘎嘎下饭。



有没有尝试过这种？一块薯片上面洒满了 California Reaper 和 Scorpion Chili Pepper 的辣椒片和辣椒粉，我试过一次，吃的时候不觉得辣，吃完两小时内胃中像是生了一盆火。为此打赌还赢了 50 刀。

https://www.amazon.com/Red-Hot-Reaper-C ... B0D79F4SFL

洪荒之前 写了： 2024年 10月 3日 03:37 Jalapeno, Serrano 这些的辣度还好，可以不用去籽炒肉丝。

Habanero 的辣度很不错，吃米、吃面的时候，可以像吃生蒜那样，咬一口生的 Habanero，我也是跟老墨学着吃的，嘎嘎下饭。



有没有尝试过这种？一块薯片上面洒满了 California Reaper 和 Scorpion Chili Pepper 的辣椒片和辣椒粉，我试过一次，吃的时候不觉得辣，吃完两小时内胃中像是生了一盆火。为此打赌还赢了 50 刀。

https://www.amazon.com/Red-Hot-Reaper-C ... B0D79F4SFL

那辣椒籽都吃了？我总是把籽挖得干干净净。
以前在香港爬山前，经常去（百佳？）超市买个大青椒带上，中午当水果吃，很脆生。
最后那幅图让我想起某种据说很辣的方便面，红色包装，忘了名字。还没试过。这50刀赢得容易

datoumao 写了： 2024年 10月 3日 01:46 可以，勾芡了

没有吧
肉上了浆
滑油了

fukwumao 写了： 2024年 10月 3日 03:51 没有吧
肉上了浆
滑油了

你也是高手，你也奔一个

哈哈
我还停留在理论水平

fukwumao 写了： 2024年 10月 3日 03:55 哈哈
我还停留在理论水平

有福气，光吃不做

wh 写了： 2024年 10月 3日 03:44 那辣椒籽都吃了？我总是把籽挖得干干净净。
以前在香港爬山前，经常去（百佳？）超市买个大青椒带上，中午当水果吃，很脆生。
最后那幅图让我想起某种据说很辣的方便面，红色包装，忘了名字。还没试过。这50刀赢得容易

大部分辣椒都辣在筋和籽上。

灯笼椒的确可以当水果吃，爆炒的时候猛火断生即可，临出锅前喷点料酒和生抽翻炒几下出锅，炒香干、肉丝、腊肉都爽。

wh 写了： 2024年 10月 3日 01:45 哇，浓墨重彩！这是牛肉吗？我都没做过炒牛肉丝，一来不知道买啥部位，二来腌起来更麻烦。
你生病还做菜啊？我不大生病，偶尔有一次病倒，只想吃家里的泡饭酱菜……
那他为啥叫肉丝哥？让他奔歌吧 马爷听着像马兆俊转世……

是牛肉，上浆了，冷油热锅炒熟的
这不是昨天炒的，生病了我给自己炖汤，昨天做了青萝卜炖排骨生病了更得吃点热乎的啊
要听啥我给你发吧，放过咱肉丝哥，肉丝哥真名叫Rose，所以叫肉丝哥

fukwumao 写了： 2024年 10月 3日 03:51 没有吧
肉上了浆
滑油了

滑油太不家常了

guoba 写了： 2024年 10月 3日 11:49 是牛肉，上浆了，冷油热锅炒熟的
这不是昨天炒的，生病了我给自己炖汤，昨天做了青萝卜炖排骨生病了更得吃点热乎的啊
要听啥我给你发吧，放过咱肉丝哥，肉丝哥真名叫Rose，所以叫肉丝哥

haha,我还以为你们给大头猫起名叫肉丝哥呢

特别喜欢看你奔你做的菜，色香味俱全呀。

再奔一首你唱的歌吧，之前你唱的那首太好听了。

maddux 写了： 2024年 10月 2日 20:26 。。。升职加薪+喜中彩票。。。。。兴奋过度。。。。

歪个楼，为啥你叫肉丝哥？

guoba 写了： 2024年 10月 3日 11:49 是牛肉，上浆了，冷油热锅炒熟的
这不是昨天炒的，生病了我给自己炖汤，昨天做了青萝卜炖排骨生病了更得吃点热乎的啊
要听啥我给你发吧，放过咱肉丝哥，肉丝哥真名叫Rose，所以叫肉丝哥

小板凳准备好了听歌
为啥maddux真名叫Rose？

Zephyrca 写了： 2024年 10月 3日 11:58 小板凳准备好了听歌
为啥maddux真名叫Rose？

不要信，我胡扯的。。。。

WarmFall 写了： 2024年 10月 3日 11:55 haha,我还以为你们给大头猫起名叫肉丝哥呢

特别喜欢看你奔你做的菜，色香味俱全呀。

再奔一首你唱的歌吧，之前你唱的那首太好听了。

谢谢妹子你那首清唱的路过人间真棒！