新未名空间

Narcotics07 写了： 2024年 10月 12日 21:55 以前地膜螃蟹店20块一打雌的，还送半打，3个人吃个肚圆

每次从I-95路过地膜总要在休息区来一份crab cake

Unclegao 写了： 2024年 10月 12日 22:01 每次从I-95路过地膜总要在休息区来一份crab cake

地膜，巴尔的摩？

pplar 写了： 2024年 10月 12日 20:02 中国店的五花网有皮。
Costco的不带皮。

中国店的虽然带皮，但从来都不新鲜。

pplar 写了： 2024年 10月 12日 18:54 对。
老了，晚饭不能吃得太多。

这够我一个星期

pplar 写了： 2024年 10月 12日 20:31 白天去走路1万6千步。

枣树截枝了，不知道能不能活过来。不过，当时种了两棵，另外一棵还健在，也结枣了。

对，这是马里兰蓝蟹。

赞，到哪儿去了？走那么长路。
等你奔枣！
costco卖的整蟹是蓝蟹吗？不过那个不好吃……

datoumao 写了： 2024年 10月 12日 21:48 你在东部吧

pplar 写了： 2024年 10月 12日 21:53 对，东部。

为啥东部便宜那么多？蓝蟹产于东部？

wh 写了： 2024年 10月 13日 03:26 为啥东部便宜那么多？蓝蟹产于东部？

放狗查一下“Chesapeake blue crab”才知道，马里兰蓝蟹这么有名。

pplar 写了： 2024年 10月 13日 06:15 放狗查一下“Chesapeake blue crab”才知道，马里兰蓝蟹这么有名。

品质特别好，而且很奇怪，多数时候买都有黄。有的地方只有秋天有黄

细胞圈 写了： 2024年 10月 12日 23:02 这够我一个星期

我用了2.5磅左右的五花肉。
二人，2～3天可吃完。

wh 写了： 2024年 10月 13日 03:24 赞，到哪儿去了？走那么长路。
等你奔枣！
costco卖的整蟹是蓝蟹吗？不过那个不好吃……

这里一出门就是trail（专供人跑步和骑自行车的那种), 环保，安全，方便。

wh 写了： 2024年 10月 13日 03:26 为啥东部便宜那么多？蓝蟹产于东部？

是的，产于大西洋，上海也是蓝蟹，叫梭子蟹，上海念书时我姑姑常买来做给我吃。西海岸太平洋的是大肉蟹，dungeness crab, 以前夏天还去海边礁石边抓过好几回，总能抓到几只，但大部分抓回来的都是石蟹，石蟹也非常好吃，主要是允许抓母的会有蟹黄，而大肉蟹只有公的能卖。说起来又快到肉蟹季节了，到时候你可以去Costco买速冻那种也很新鲜，和活的差不太多。找了个以前抓的石蟹的照片，弟弟在玩。

Rather 写了： 2024年 10月 12日 19:22 多的不准抓，所以这边的螃蟹跟国内不能比。

加州珍宝蟹可以抓母的，膏很多，只是要11月才可以开始抓

datoumao 写了： 2024年 10月 13日 10:25 是的，产于大西洋，上海也是蓝蟹，叫梭子蟹，上海念书时我姑姑常买来做给我吃。西海岸太平洋的是大肉蟹，dungeness crab, 以前夏天还去海边礁石边抓过好几回，总能抓到几只，但大部分抓回来的都是石蟹，石蟹也非常好吃，主要是允许抓母的会有蟹黄，而大肉蟹只有公的能卖。说起来又快到肉蟹季节了，到时候你可以去Costco买速冻那种也很新鲜，和活的差不太多。找了个以前抓的石蟹的照片，弟弟在玩。

哦蓝蟹就是梭子蟹啊。那pplar那几只蓝蟹很大；我见过的梭子蟹没那么大。梭子蟹不如大闸蟹好吃 costco速冻是指冷藏区吗？在冷藏区见过整只螃蟹，不过不大好吃啊……你家弟弟那时候几岁？看着手很小 螃蟹很大个！怎么抓螃蟹？用什么饵？会不会被钳着……你还抓过鲍鱼是吧？记得你贴过视频。你在国内也不住海边河边吧，怎么对海鲜河鲜也那么熟，厉害！

高安西洋 写了： 2024年 10月 13日 13:44 加州珍宝蟹可以抓母的，膏很多，只是要11月才可以开始抓

就是石蟹吗？

pplar 写了： 2024年 10月 12日 19:20

这个黄很多！

wh 写了： 2024年 10月 13日 18:21 就是石蟹吗？

不是，英文名dungeness crab，一般每只有一磅半以上，大的2磅多

wh 写了： 2024年 10月 13日 18:20 哦蓝蟹就是梭子蟹啊。那pplar那几只蓝蟹很大；我见过的梭子蟹没那么大。梭子蟹不如大闸蟹好吃 costco速冻是指冷藏区吗？在冷藏区见过整只螃蟹，不过不大好吃啊……你家弟弟那时候几岁？看着手很小 螃蟹很大个！怎么抓螃蟹？用什么饵？会不会被钳着……你还抓过鲍鱼是吧？记得你贴过视频。你在国内也不住海边河边吧，怎么对海鲜河鲜也那么熟，厉害！

Dungeness 11月后就上市了，一个两磅左右，Costco是熟的你回去蒸一下就好，它的肉质稍粗，没有蓝蟹肉细，但肉很多吃起来过瘾。这是我家弟弟四五岁时候拍的，他喜欢吃螃蟹，小时候常带他去大华买蓝蟹，记得有一回在大华我抱着他他拎着蟹，突然他趴在我肩头大颗大颗落泪，问他怎么回事他也不说话就是哭，我才留意到是蓝蟹隔着塑料袋把他的手指头夹住了，我急中生智口袋里掏出钥匙才把蓝蟹的钳子敲开，指头都被夹扁了，还好没流血。

高安西洋 写了： 2024年 10月 13日 13:44 加州珍宝蟹可以抓母的，膏很多，只是要11月才可以开始抓

那我下次留意一下，我一般都是七八月去抓

datoumao 写了： 2024年 10月 13日 23:28 那我下次留意一下，我一般都是七八月去抓

怎么抓才能不被钳到？孩子一块去抓吗？

高安西洋 写了： 2024年 10月 13日 18:57 不是，英文名dungeness crab，一般每只有一磅半以上，大的2磅多

哦。那石蟹叫什么？
还有，母蟹也有膏？我以为母蟹有黄，公蟹有膏。