新鲜鹿肉做什么？

版主： kazaawang， wh

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littlek（小王，大王他嗲）
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#41 Re: 新鲜鹿肉做什么？

帖子 由 littlek（小王，大王他嗲） »

就是晾干，国内的酱油肉,金华火腿就是一种aging.

wh 写了： 2024年 11月 21日 23:25 怎么age？让它发霉？
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wh（问号）
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#42 Re: 新鲜鹿肉做什么？

帖子 由 wh（问号） »

littlek 写了： 2024年 11月 22日 04:15 就是晾干，国内的酱油肉,金华火腿就是一种aging.
那要腌了再风干吧，不然会坏。风干的肉紧实好吃。
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