（转载）超市那么多面包，没有一种好吃的

[wh]

我们这里超市有卖生面包团，冷冻的，一袋五条，一条一磅。晚上拿出来放烤箱里，室温下一晚上，第二天早上就发起来了。375F 15分钟，趁热乎吃很好吃。
https://www.kroger.com/p/kroger-frozen- ... ult_search

这是普通面粉还是全麦的？为啥室温还要放烤箱里？

[goFan]

以前听说这个有季节性，不过我好像经常看见有卖？这个晚上饿的时候当零食吃，很容易不知不觉吃掉大半个 尤其刚买来时新鲜松软。

要是有点咸味应该更好。再就是壳硬，切起来费劲

[wh]

酸包也很好吃（sourdough)

对，我家常买一种叫nine grain sourdough bread的。我也不知道sourdough是啥意思，吃着不酸啊。

[wh]

要是有点咸味应该更好。再就是壳硬，切起来费劲

walnut是咸的吧。面包的口感就是甜甜酸酸咸咸的。我好像就用手掰……新鲜的容易掰
我又想吃酸辣粉了……晚上灌水说吃的太容易馋了

[goFan]

我一点也不馋，吃饭都是定时定量填喂，有点对待植物人那个意思

[wh]

我一点也不馋，吃饭都是定时定量填喂，有点对待植物人那个意思

哈哈哈，说得跟填鸭似的 你回国会狂吃吗？

[goodman35]

早餐可以单开一贴，俺就吃两片全麦面包加火鸡片奶酪片，麦片泡牛奶，糙粮，麦片里糖还不少，简直不是人吃的。

神马煎鸡蛋火腿黄油土司也是很难吃。

焙狗也吃，就是一团面，带葡萄干的甜，或者洋葱味的

支持你开贴说说早餐，我觉得谈谈吃喝最务实。
我的早餐很是固定：
两个煮蛋，一杯牛奶里加起亚籽或者杏仁粉。

[dazuihou]

此帖转自 matlab 在 军事天地（Military） 的帖子：超市那么多面包，没有一种好吃的

叔在超市的贝壳锐一个个尝过来了
花了两个月
认定都很难吃

只有一种叫夏威夷的roll还可以

面包本来就是管饱，不是管好吃的

[Trump]

老面因子是啥？你也自己烤面包？

旧社会没有酵母。
每次做面食的时候，揪下小块发好的面留备后用。这块面团，就被称为老面
引子，顾名思义，就是starter 的意思，当上叙老面被揉碎了散到做面团的水里来和面，就起到了酵母的促进发酵的作用。
老面引子就是用了老面来发酵

放眼海外，可能只有我知道这个知识点。版主，这个值100伪币的大赏。



[/marq]

[Bluesky]

这是普通面粉还是全麦的？为啥室温还要放烤箱里？

因为懒。第二天可以直接按按钮，或者床上直接控制智能开关开烤

[Bluesky]

烤前
[/url
烤后成品
[url=https://postimg.cc/4Y2CzCsZ]

[Bluesky]

小的俩不是面包，是English muffin
烤的东西都是趁热好吃

[Bluesky]

旧社会没有酵母。
每次做面食的时候，揪下小块发好的面留备后用。这块面团，就被称为老面
引子，顾名思义，就是starter 的意思，当上叙老面被揉碎了散到做面团的水里来和面，就起到了酵母的促进发酵的作用。
老面引子就是用了老面来发酵

放眼海外，可能只有我知道这个知识点。版主，这个值100伪币的大赏。



[/marq]

油管高寒有教怎么用面做酸包，就是这个老面。每天面团扔一半，加水加面。一星期后就有老面了。背后道理是自然界培养优势菌种。

[nemo1936]

以前听说这个有季节性，不过我好像经常看见有卖？这个晚上饿的时候当零食吃，很容易不知不觉吃掉大半个 尤其刚买来时新鲜松软。

对新鲜时还很crunchy

一般夏天卖的少，秋冬多一些

[badgateway]

德国全麦面包。抹上黄油或牛油果，很香。很多德国人在国外都特别想念德国全麦面包

[WarmFall]

local bakery的面包好吃.

[fukwumao]

Costco 的strawberry walnut bread
类似国内俗称的大列巴
圆圆的一坨
俺的最爱

四个字形容
坚如磐石

[Bluesky]

中国式披萨。放广式香肠片。。其实也是一种面包。底壳酥脆，得趁热吃[/url]

[Wavelet581]

扯，53应该都知道

旧社会没有酵母。
每次做面食的时候，揪下小块发好的面留备后用。这块面团，就被称为老面
引子，顾名思义，就是starter 的意思，当上叙老面被揉碎了散到做面团的水里来和面，就起到了酵母的促进发酵的作用。
老面引子就是用了老面来发酵

放眼海外，可能只有我知道这个知识点。版主，这个值100伪币的大赏。



[/marq]

[nemo1936]

四个字形容
坚如磐石

这种列巴有一定的吃法

弄一碗温热的牛奶（全脂脱乳糖的最好，但贵一些。普通全脂就很便宜，要是注意热量摄入就来low fat，健康但口味略差）

沾着吃

人间天堂

注意不要泡牛奶里太久，大约不到10秒就够

旁边再来杯自己磨的咖啡，啧啧