新未名空间

cng 写了： 2024年 12月 24日 03:40 鹵菜量少了太麻煩。我家一次鹵一大鍋：兩三個豬舌頭（牛舌一個就夠大）一個豬肚一兩個豬心幾個豬耳朵和一個牛腱。能吃好幾天。

不同的东西一块卤挺好，吃起来可以换花样。没吃过卤猪心。不卤猪肝？用现成的卤料，还是酱油香料自己加？卤汁冻起来下次再用吗？

wh 写了： 2024年 12月 24日 03:24 我读博时宿舍楼里只有微波炉，我一般荤素搭配做一个菜。饭菜都用微波炉做，从做到吃到洗最多40分钟，很省事。
当时的宿舍也很简单，一床一桌一椅一柜子。每天除了吃饭睡觉就是上课看书。精神生活极其强大

有微波炉真是太高级了
都想不明白博后时晚上为啥不在学校食堂吃
可能是学校食堂关门太早
只记得住的地方厨具一应俱全
小区的大饼很方便，
现在想想中关村买菜还是很麻烦的
都想不起在哪家菜场了
不过一个人反正消耗不多
有印象后来知春路和中关村大街交口开了家超大的底下超市
好像是家乐福
便常在回家的路上从那儿买东西
那时除了福音类书籍和必须看看的专业书很少读别的
读博读伤了，活得好开心真是人生最值得怀念的时候。

wh 写了： 2024年 12月 24日 04:06 不同的东西一块卤挺好，吃起来可以换花样。没吃过卤猪心。不卤猪肝？用现成的卤料，还是酱油香料自己加？卤汁冻起来下次再用吗？

豬肝吃嫩的，鹵的不好吃。

wh 写了： 2024年 12月 24日 03:18 那么多好吃的不吃，很可惜啊。餐馆里的牛肉排骨和虾也不碰吗？排骨是嫌啃骨头麻烦，还是不吃肥肉？

餐馆里偶尔吃嫩的牛肉片不吃牛排，只吃酸甜排骨不吃蒸排骨，只吃龙虾不吃一般的虾。以前在家吃虾蛋寿司的，不知道后来为啥就不吃了。

其实这个的决定因素是人口，如果家里有6口以上的。四菜一汤是正常水平。如果只有两口人，还搞四菜一汤那就太讲究了