#41 Re: 沙丁鱼罐头是橄榄油做的
发表于 ： 2025年 10月 15日 00:08
Yesterday 写了： 2025年 10月 14日 19:44味道不错，Costco名牌产品， 我觉得比炸鲮鱼好吃，也更健康。
除了橄榄油，用canola油也应该不错，比soybean oil或者vegetable oil更好。
美国的植物油选择太多了。
我也喜欢，一般拌Avocado，就没那么硬了，然后撒点pepper吃。
Yesterday 写了： 2025年 10月 14日 19:44味道不错，Costco名牌产品， 我觉得比炸鲮鱼好吃，也更健康。
除了橄榄油，用canola油也应该不错，比soybean oil或者vegetable oil更好。
美国的植物油选择太多了。
我也喜欢，一般拌Avocado，就没那么硬了，然后撒点pepper吃。
这个很腥的
AI ANSWER, NOT MINE.
美国Costco等超市常见的沙丁鱼罐头基本有两种主流品牌：Season和Wild Planet，这两款都明确标注是橄榄油泡制的——Season使用100%纯橄榄油，Wild Planet用的是特级初榨橄榄油（extra virgin olive oil）。橄榄油泡的沙丁鱼口感更丰富，特别是特级初榨橄榄油，不仅味道更好，健康价值也更高。
罐头里橄榄油是可以食用的，非常常见的吃法就是直接拌饭、拌面、拌沙拉，或者蘸面包。橄榄油本身在罐头中保存时会吸收沙丁鱼的鲜味。即使油的颜色变深、味道更浓，也属于正常现象，可以放心食用。
二氧化碳不贵
而且干净无毒
绿色溶剂
很多石油都是二氧化碳提取的
不是二氧化碳，是超临界二氧化碳，将近100个大气压，你说谁会搞？
那些提取石油的就是加压到超临界
太扯了，沙丁鱼罐头这种垃圾食品居然吃出高级感了。LOL。用来泡沙丁鱼的罐头打死也就用化学萃取的橄榄渣油，妥妥的致癌物。
致癌倒是真的，我贴的标签里有致癌警告
致癌警告可能是因为防腐剂
罐头和腌制食品都有防腐剂
往往是亚硝酸盐
ChatGPT说是鱼里的微量重金属
沙丁鱼这种少
大型食肉鱼类多
尤其是金枪鱼这种
问了问AI。说沙丁鱼罐头之所以这么写不是因为油，而是因为
Sardines, along with other ocean fish, can naturally absorb trace amounts of these heavy metals from their environment, which is why the warning appears—even though the levels are typically far below federal safety limits and are considered safe for consumption by agencies like the FDA.
基本上可以歇了，因为沙丁鱼这种食物链底层的都标记了重金属，你放心所有的三文鱼金枪鱼任何鱼绝对都会标记。管你用不用橄榄油泡着。
pnlmpnlm 写了： 昨天 19:34问了问AI。说沙丁鱼罐头之所以这么写不是因为油，而是因为
Sardines, along with other ocean fish, can naturally absorb trace amounts of these heavy metals from their environment, which is why the warning appears—even though the levels are typically far below federal safety limits and are considered safe for consumption by agencies like the FDA.基本上可以歇了，因为沙丁鱼这种食物链底层的都标记了重金属，你放心所有的三文鱼金枪鱼任何鱼绝对都会标记。管你用不用橄榄油泡着。
三文鱼的重金属不少，特别是farm raised
laomei9 写了： 2025年 10月 14日 19:47多数是转基因油，所有的菜籽油都是不健康的，人体不需要
除了橄榄油和鳄梨油，其它都是差油，包括花生油葵花子油和葡萄籽油
我现在都是橄榄油+canola混合一下炒菜，这样燃点高一些
基本不炸东西，鳄梨每天一只。
但是油里面不含基因物质吧
你错了。养殖的饲料可控，所以少。野生的多。。。
Melee 写了： 2025年 10月 14日 19:51你这就是胡说了
花生属于坚果类食品，跟核桃，杏仁，腰果等等都是健康食品
这些坚果榨榨出来的油有什么问题？
canola就是菜籽油
橄榄油和菜籽油烟点不如花生油高
用花生油炸东西又香又安全
橄榄油的不饱和碳链在高温下很容易变性
传统方式榨的可以
查了一下，砷是养殖的多，汞是野生的多。
我没错，你也有道理，但你说我错了确实是你的错。
LOL
不腥吗？
pnlmpnlm 写了： 昨天 00:36AI ANSWER, NOT MINE.
美国Costco等超市常见的沙丁鱼罐头基本有两种主流品牌：Season和Wild Planet，这两款都明确标注是橄榄油泡制的——Season使用100%纯橄榄油，Wild Planet用的是特级初榨橄榄油（extra virgin olive oil）。橄榄油泡的沙丁鱼口感更丰富，特别是特级初榨橄榄油，不仅味道更好，健康价值也更高。
罐头里橄榄油是可以食用的，非常常见的吃法就是直接拌饭、拌面、拌沙拉，或者蘸面包。橄榄油本身在罐头中保存时会吸收沙丁鱼的鲜味。即使油的颜色变深、味道更浓，也属于正常现象，可以放心食用。
一直以为这些油都有防腐剂，不敢吃……