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前两天买的这种包子还不错

wh. 写了： 2024年 1月 22日 17:34 只知道白天鹅宾馆，我爸很早出差住过。

20多年前去过一次，记得吃了一小碗拉面，16块

广东人可能是中国最讲究食补的地方了吧，就是不知道是不是身体最好最健壮寿命最长的地方。

量子战士 写了： 2024年 1月 22日 13:37 实在没法接受广东饮食。

newstart 写了： 2024年 1月 22日 20:30 广东人可能是中国最讲究食补的地方了吧，就是不知道是不是身体最好最健壮寿命最长的地方。

以前自然条件恶劣，多瘴气，不这么搞活不了多久，LOL

emtf 写了： 2024年 1月 22日 20:12 前两天买的这种包子还不错

将真
garlic入馅料的不多啊

很香，很好吃。我烤过一次，
皮的边边有点硬，也很好吃

cordic 写了： 2024年 1月 22日 15:03 油油的才好吃啊，哈哈
鸡肉的那个有点素了，也还可以
另外玲玲的那个皮太厚，更难吃

fukwumao 写了： 2024年 1月 22日 21:43 将真
garlic入馅料的不多啊

你也广东的？

newstart 写了： 2024年 1月 22日 20:30 广东人可能是中国最讲究食补的地方了吧，就是不知道是不是身体最好最健壮寿命最长的地方。

记得广西和江苏都有长寿村：
https://baike.baidu.com/item/%E9%95%BF% ... 91/1444596
巴马瑶族自治县是广西壮族自治区的一个山区县，是世界五个长寿村之一，位于南宁以西250公里。 这里的长寿老人之多，1990年第四次人口普查时该县有1958位80至99岁老人，69位百岁以上的寿星，其中年龄最大的135岁，每10万人中有百岁以上长寿者30.8人，居世界第一。

https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E4%B8%A ... B%E4%B9%A1
中国长寿之乡是由中国老年学学会评选的一项称号。确定标准是：每10万人口中百岁老人达到3位。与当地的人均寿命无关。

中国现在有19个长寿之乡：江苏如皋、湖北钟祥、广西巴马、四川乐山、辽宁辽阳兴隆村、新疆克拉玛依、广东连州、江苏太仓、湖南麻阳、广西永福、四川彭山、山东文登、海南澄迈、山东莱州、广东佛山三水区、上海崇明、广西东兴、福建宁德市柘荣县、福建泉州市泉港区。

……联合国规定[来源请求]的长寿之乡的标准：每10万人中拥有百岁寿星7.5人，上述县市中江苏如皋、湖北钟祥、广西巴马达到这一标准。因此也有 “中国三大长寿之乡” 的说法。

目前，全世界有6个地方被国际自然医学会认定为长寿之乡，其中中国有三个。它们是：中国江苏如皋、中国广西巴马、中国新疆和田、巴基斯坦罕萨、外高加索地区、厄瓜多尔的比尔卡班巴。但国际自然医学会本身的资质受到质疑。铁木尔·达瓦买提任新疆维吾尔自治区主席期间，同意对新疆百岁老人情况进行调查。学者何炳济参与阿克苏市、温宿县的调查后，认为“新疆百岁老人较集中的地区，并不具备造就长寿的营养、医疗、环境卫生和其他经济文化等基本条件。不少百岁老人是由于记忆不准、没有严格的户籍管理和健全的人口档案，仅凭本人与村干部随意申报误成的。”

emtf 写了： 2024年 1月 22日 20:18 20多年前去过一次，记得吃了一小碗拉面，16块

小贵？
好吃吗？拉面不是甘肃的吗……

用包子捏褶手法，模仿出月牙饺。感觉还是比你图片中的月牙饺视角效果好不少。含两头小褶子，好像是18个褶子。

实际上，月牙饺有专门的捏褶手法的，需要专门训练的。

emtf 写了： 2024年 1月 22日 20:12 前两天买的这种包子还不错

我也买过，给娃带在路上吃。偶尔吃还行，不能多。

我有点血缘关系的亲戚里只有一个活过百岁的，我妈的太婆活了105岁，我奶奶外婆那辈女的倒是基本都活到九十出头，包括没有血缘的姻亲那些。

follett 写了： 2024年 1月 22日 23:35 用包子捏褶手法，模仿出月牙饺。感觉还是比你图片中的月牙饺视角效果好不少。含两头小褶子，好像是18个褶子。

实际上，月牙饺有专门的捏褶手法的，需要专门训练的。

好俊俏！怎么捏的？我是饺子皮对折后先捏中间，再从两端往中间捏三下，六个褶子

tootsie 写了： 2024年 1月 22日 23:41 我有点血缘关系的亲戚里只有一个活过百岁的，我妈的太婆活了105岁，我奶奶外婆那辈女的倒是基本都活到九十出头，包括没有血缘的姻亲那些。

我太外婆102。奶奶和外婆也都是九十多。

wh. 写了： 2024年 1月 22日 23:43 好俊俏！怎么捏的？我是饺子皮对折后先捏中间，再从两端往中间捏三下，六个褶子

将包子按正常捏褶手法，捏出大约五分之三圈，然后与大约五分之二未捏褶部分，上部合并收口，就形成一个月牙形。

你那种捏法是简易手法。实际上，中式面点师捏月牙饺，有专门手法，需要左右手高度配合的。

wh. 写了： 2024年 1月 22日 12:36 在Costco看到一种新点心：

以前买过Costco的其他点心，味道不咋样。这个还有黑皮饺，看着新鲜，就买来尝尝。


打开还挺漂亮，就是个数少。五个黑皮撒金粉的龙虾饺，五个鲜虾烧卖，五个鲜虾饺，一共15个，和盒子上的图片一模一样：

可以蒸，可以微波炉加热。红黑双层盒是专为微波炉设计的，黑盒加水，红盒为盖，热五六分钟即成。

黑皮饺没太吃出龙虾味。吃得出荸荠，脆脆的。三种点心里的肉都挺多，口感一般。全家一致认为虾饺最好吃，可能是皮最软嫩。

不会再买了，除非便宜一半……

不错终于有人写评价了。
我觉得太贵了，19块钱15个。一块钱买不到一个虾饺。

wh. 写了： 2024年 1月 22日 19:52 没有follett的本事，自己不会做点心 你会吗？你会就来吃你！

吓死俺咧，这是要吃人咧。

那个，黑皮的优势是啥

去广东餐馆喝早茶吃新鲜的不香吗，这种预制的冰冻点心没什么好吃的，又没准还放了防腐剂增加保质期

dazuihou 写了： 2024年 1月 23日 11:23 去广东餐馆喝早茶吃新鲜的不香吗，这种预制的冰冻点心没什么好吃的，又没准还放了防腐剂增加保质期

说的是在广东的餐馆。LOL

美国的本来就是预制菜，冻了多久的问题，餐馆的未必比Costco 的“新鲜”.

疫情之后，费城唐人街，郊外的，新泽西的，凤爪排骨雪味很重，肉味没有，不知道在冰库冻了多少年，估计得是疫情前的东西。