我们超市很少有活物……你家做啥了?
各位来拼一桌年夜饭吧
版主: kazaawang, wh
#66 Re: 各位来拼一桌年夜饭吧
很晶莹剔透follett 写了: 2024年 2月 10日 10:09 东北年夜饭餐桌上的一道菜 -- 猪皮冻(半成品),需要再做一个料汁。沾着吃。
图片中的猪皮冻,是被称重分割出来,用着上海小笼包内陷的。
我知道,东北有杀年猪的习俗。猪皮冻似乎也是东北人年夜饭菜桌上一道受欢迎的菜肴。看东北人做的猪皮冻菜肴,似乎猪皮也是切成段混在猪皮冻里面的。但是,我在最后阶段,是把猪皮分离出去废弃,而仅仅保留了猪皮汤汁。
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#67 Re: 各位来拼一桌年夜饭吧
谢谢!哈哈,你还养乌龟呀。它多大?男的女的?ershiyuan 写了: 2024年 2月 10日 11:02 咸味倒是可以接受,而且过节嘛,就任性一下下. 我也就吃了两三块,别的都是TA吃完. 我主力吃旁边的炒素锦和糖醋鱼.
很油确实是,去年的红烧肉其实还好,今年做的鸭块倒是很油,还已经在锅里煎出了巨多油再捞出来回锅煮,还放土豆来吸油,但效果还是特别油. 我吃的不多,两三块就把我填饱了.
龟是我宠物,拍照的时候刚好爬过来,不小心就照进去了
也给你拜年啦. 新年好. 龙马精神,身健如龙. 龙年吉祥如意呀![]()

对,鸭肉很出油,尤其美国的肥鸭

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