这是去年我儿子种的，记得这些收回来时已经是末茬，所以其貌不扬。黑色条纹其实是深绿色，本身就那样。鱼应该是黄花鱼，要是我没记错的话。wh 写了： 2024年 6月 14日 19:43 你厉害，那么多品种！有疤的不好看……是不是那种更甜？切开的那盘为啥皮上黑多黑条纹？前面那盘里好像没有这样的。鱼是啥鱼呀？我很久没红烧了，老是掉皮。前几天连做三天水煮鱼，小朋友吃完还要吃，做起来也方便。
喜欢种西红柿的同学
版主： kazaawang， wh
#62 Re: 喜欢种西红柿的同学
左蜱加油!
#69 Re: 喜欢种西红柿的同学
黄色的味道很好， 很可能是 SunGold， 评价很高，也是旧站评的最好吃的品种
SunGold是商业品种，有几个类似品种 SunSugar， Ambrisia Gold，我感觉是有人从SunGold培育出来的
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#70 Re: 喜欢种西红柿的同学
旧站精华区残存的
你自己去读：
https://www.science.org/content/article ... heir-taste
另外，Firm的含意就是要皮厚，经得起流水线作业和长途运输，这是美国加拿
大这里商业生产最重要的要求。根据我个人的经历，包括我自己到他们的地里
面摘下来的西红柿的品尝结果，我不认为美国鬼子培养出来的农场用品种会有
什么好处。
喜欢sunsugar, sungold.
种过celebrity, better boy和champion，味道都不怎么样。
中大型西红柿还是要种heirloom, 味道好太多了。
农场种的西红柿不好吃。西红柿好吃一般要有绿色的底座(shoulder)。
那种非常均匀的红色的西红柿都不好吃，比如Early girl是纯垃圾，
拿去喂猪也许有希望。Better boy从图片上看，肯定也不好吃：
美国的农场用西红柿品种最重要的特性就是要firm，这一条
就够了。
Roma西红柿在美国是最便宜的西红柿，但味道不是很好，硬硬的。
你自己去读：
https://www.science.org/content/article ... heir-taste
另外，Firm的含意就是要皮厚，经得起流水线作业和长途运输，这是美国加拿
大这里商业生产最重要的要求。根据我个人的经历，包括我自己到他们的地里
面摘下来的西红柿的品尝结果，我不认为美国鬼子培养出来的农场用品种会有
什么好处。
喜欢sunsugar, sungold.
种过celebrity, better boy和champion，味道都不怎么样。
中大型西红柿还是要种heirloom, 味道好太多了。
农场种的西红柿不好吃。西红柿好吃一般要有绿色的底座(shoulder)。
那种非常均匀的红色的西红柿都不好吃，比如Early girl是纯垃圾，
拿去喂猪也许有希望。Better boy从图片上看，肯定也不好吃：
美国的农场用西红柿品种最重要的特性就是要firm，这一条
就够了。
Roma西红柿在美国是最便宜的西红柿，但味道不是很好，硬硬的。
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#71 Re: 喜欢种西红柿的同学
旧站精华区残存2
口味的因素比较主观。口味和产量在大西红柿上是有点有一好没两好。比如brandywine
的口味是公认的，但产量低，难种也是公认的。在德州是可能绝收，品质也不稳定。当
然在别的地方可能没那么严重。
精华区的一个帖子:
cjcup (cup) 于 (Thu Mar 31 15:22:31 2011, 美东) 提到:
According to my book, in terms of the #of fruits/plant, average fuite weight
and taste, top tomotoes are:
1. champion
2. sweet 100 cherry
3. husky red
4. better boy
5. supersteak
6. husky gold
7. big girl
8. big beef
9. gardener's delight cherry
10. heartland
11. san diego
12. celebrity
13. Beefmaster....
口味的因素比较主观。口味和产量在大西红柿上是有点有一好没两好。比如brandywine
的口味是公认的，但产量低，难种也是公认的。在德州是可能绝收，品质也不稳定。当
然在别的地方可能没那么严重。
精华区的一个帖子:
cjcup (cup) 于 (Thu Mar 31 15:22:31 2011, 美东) 提到:
According to my book, in terms of the #of fruits/plant, average fuite weight
and taste, top tomotoes are:
1. champion
2. sweet 100 cherry
3. husky red
4. better boy
5. supersteak
6. husky gold
7. big girl
8. big beef
9. gardener's delight cherry
10. heartland
11. san diego
12. celebrity
13. Beefmaster....
#74 Re: 喜欢种西红柿的同学
你这个raised bed和架子很有意思。但感觉太密了。是不是没有prune sucker。trskr 写了： 2024年 6月 14日 20:04 我种的西红柿甜，没有酸味，种了一棵Campari, 一棵Brandywine, 两棵CHery, 两棵Roma,三棵Beefsteak。感觉西红柿需要充足的阳光，水分和肥料。阴暗的地方容易惹上霉菌，Campari已经收获了十多个，树上还有二十多个，要等到树上熟了才摘，就没有酸味。
西红柿从一边要能看到另一边。而不是完全被叶子挡住视线。这样才够通风。
另外，要保证太阳下山时候叶子是干的。最好清晨浇水。最好滴灌，不沾叶子。
西红柿叶子要是湿的过夜，就会长霉菌变白变黄。注意浇水和通风不会长霉菌。
东海岸夏季多雨。西红柿就容易出问题。季末时候下层很多叶子都霉变没有了。
加州没有这个问题。所有叶子都能熬到季末。
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#78 Re: 喜欢种西红柿的同学
鬼子伤天害理，罄竹难书。F150 写了： 2024年 6月 14日 20:51 旧站精华区残存的
你自己去读：
https://www.science.org/content/article ... heir-taste
另外，Firm的含意就是要皮厚，经得起流水线作业和长途运输，这是美国加拿
大这里商业生产最重要的要求。根据我个人的经历，包括我自己到他们的地里
面摘下来的西红柿的品尝结果，我不认为美国鬼子培养出来的农场用品种会有
什么好处。
喜欢sunsugar, sungold.
种过celebrity, better boy和champion，味道都不怎么样。
中大型西红柿还是要种heirloom, 味道好太多了。
农场种的西红柿不好吃。西红柿好吃一般要有绿色的底座(shoulder)。
那种非常均匀的红色的西红柿都不好吃，比如Early girl是纯垃圾，
拿去喂猪也许有希望。Better boy从图片上看，肯定也不好吃：
美国的农场用西红柿品种最重要的特性就是要firm，这一条
就够了。
Roma西红柿在美国是最便宜的西红柿，但味道不是很好，硬硬的。
几乎所有农产品，鸡，牛养殖为了追求商业已经不剩什么伦理了，动物被虐到以至于所有肉都没什么味道，认真考虑很久要不要素食了
#79 Re: 喜欢种西红柿的同学
你不要悲愤Oldsea 写了： 2024年 6月 14日 21:28 鬼子伤天害理，罄竹难书。
几乎所有农产品，鸡，牛养殖为了追求商业已经不剩什么伦理了，动物被虐到以至于所有肉都没什么味道，认真考虑很久要不要素食了