新未名空间

洪荒之前 写了： 2024年 10月 3日 08:09 大部分辣椒都辣在筋和籽上。

灯笼椒的确可以当水果吃，爆炒的时候猛火断生即可，临出锅前喷点料酒和生抽翻炒几下出锅，炒香干、肉丝、腊肉都爽。

洪荒之前 写了： 2024年 10月 3日 03:37 Jalapeno, Serrano 这些的辣度还好，可以不用去籽炒肉丝。

Habanero 的辣度很不错，吃米、吃面的时候，可以像吃生蒜那样，咬一口生的 Habanero，我也是跟老墨学着吃的，嘎嘎下饭。



有没有尝试过这种？一块薯片上面洒满了 California Reaper 和 Scorpion Chili Pepper 的辣椒片和辣椒粉，我试过一次，吃的时候不觉得辣，吃完两小时内胃中像是生了一盆火。为此打赌还赢了 50 刀。

https://www.amazon.com/Red-Hot-Reaper-C ... B0D79F4SFL

Dzeko 写了： 2024年 10月 3日 11:51 滑油太不家常了

fukwumao 写了： 2024年 10月 3日 13:44 滑油只是个操作
油可以多
也可以少

美国食用油那么便宜

guoba 写了： 2024年 10月 3日 12:01 不要信，我胡扯的。。。。

fukwumao 写了： 2024年 10月 3日 13:44 滑油只是个操作
油可以多
也可以少

美国食用油那么便宜

wh 写了： 2024年 10月 3日 13:57 咱们可以成立捣乱分子团……那maddux为啥叫肉丝哥……

wh 写了： 2024年 10月 3日 13:52 滑油是啥？就是油很多？

MaldiniAC 写了： 2024年 10月 3日 12:28 没吃过这种。
对了 辣椒到底是生的辣还是熟的辣？因为我都是炒了吃，没吃过生的

洪荒之前 写了： 2024年 10月 3日 16:10 生的辣，辣素遇热会挥发一些。

还有一种半个小手指大小的橘黄色墨椒，不知道名字。咬一小口，整个头皮都是麻的。

fukwumao 写了： 2024年 10月 3日 15:15 和滑水一样啊

Dzeko 写了： 2024年 10月 3日 16:22 你们这是被辣的上瘾了
我赶脚二金条辣度刚好

guoba 写了： 2024年 10月 3日 14:34 机密，不能说。。。

wh 写了： 2024年 10月 3日 19:32 滑水是啥……

wh 写了： 2024年 10月 3日 19:32 滑水是啥……

fukwumao 写了： 2024年 10月 3日 20:10 上海人最爱吃滑水啊

maddux 写了： 2024年 10月 3日 20:11 DUANG。。。。。上海人不知滑水？。。

wh 写了： 2024年 10月 3日 20:14 那是划水？那不是鱼吗？你俩都是上海的？maddux快奔歌……

洪荒之前 写了： 2024年 10月 3日 16:10 生的辣，辣素遇热会挥发一些。

还有一种半个小手指大小的橘黄色墨椒，不知道名字。咬一小口，整个头皮都是麻的。

wh 写了： 2024年 10月 3日 19:33 二金条是啥？你也吃辣？