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[wh]

Dungeness 11月后就上市了，一个两磅左右，Costco是熟的你回去蒸一下就好，它的肉质稍粗，没有蓝蟹肉细，但肉很多吃起来过瘾。这是我家弟弟四五岁时候拍的，他喜欢吃螃蟹，小时候常带他去大华买蓝蟹，记得有一回在大华我抱着他他拎着蟹，突然他趴在我肩头大颗大颗落泪，问他怎么回事他也不说话就是哭，我才留意到是蓝蟹隔着塑料袋把他的手指头夹住了，我急中生智口袋里掏出钥匙才把蓝蟹的钳子敲开，指头都被夹扁了，还好没流血。

小朋友好可怜，是那时候还不会说话，还是被夹得太疼，说不出话了？他现在还记得吗？我家弟弟小时候从自动扶梯上摔下来，太阳穴磕了个疤。他一点不记得了，不过前几年疤还在。我明天再瞅瞅还有没有……
costco的整蟹我忘了是怎么热的了，要么微波炉，要么在热水里热一热。就记得肉味咸咸的是吧？反正吃了一两次就不想吃了。肉是比大闸蟹多，可还是吃不饱……吃king crab legs更饱 不过疫情后涨价太多了，很久没买了。

[Rather]

加州珍宝蟹可以抓母的，膏很多，只是要11月才可以开始抓

一样的，就是肚子里一包仔的时候不能抓。

[高安西洋]

哦。那石蟹叫什么？
还有，母蟹也有膏？我以为母蟹有黄，公蟹有膏。

叫Rock Crab，感觉类似广东福建台湾的蟳，如果是，性平滋补，味道鲜美。不过它壳硬脆，取肉麻烦，美国人不喜欢，所以量多容易抓，限额35只。珍宝蟹是软壳肉多美国人最爱，近年出口中国加通货膨胀，价格大幅上涨，有时甚至超过龙虾。据说国内几百人民币一斤。

[datoumao]

小朋友好可怜，是那时候还不会说话，还是被夹得太疼，说不出话了？他现在还记得吗？我家弟弟小时候从自动扶梯上摔下来，太阳穴磕了个疤。他一点不记得了，不过前几年疤还在。我明天再瞅瞅还有没有……
costco的整蟹我忘了是怎么热的了，要么微波炉，要么在热水里热一热。就记得肉味咸咸的是吧？反正吃了一两次就不想吃了。肉是比大闸蟹多，可还是吃不饱……吃king crab legs更饱 不过疫情后涨价太多了，很久没买了。

我家小朋友是ultra introvert, 他不说话。

[wh]

我家小朋友是ultra introvert, 他不说话。

比你还in啊？老大呢？内向的人往往内秀。
我家老二表面嘻嘻哈哈，但有时候会突然把平时的委屈都爆发出来，让我们很吃惊，小朋友内心很敏感……

[datoumao]

比你还in啊？老大呢？内向的人往往内秀。
我家老二表面嘻嘻哈哈，但有时候会突然把平时的委屈都爆发出来，让我们很吃惊，小朋友内心很敏感……

稍好一点，估计得益于他高中参加了四年辩论赛，爆发出来就没事

[wh]

叫Rock Crab，感觉类似广东福建台湾的蟳，如果是，性平滋补，味道鲜美。不过它壳硬脆，取肉麻烦，美国人不喜欢，所以量多容易抓，限额35只。珍宝蟹是软壳肉多美国人最爱，近年出口中国加通货膨胀，价格大幅上涨，有时甚至超过龙虾。据说国内几百人民币一斤。

蟳这个字还没见过 你是那一带的？查到是青蟹，这个名字听过，不知道宁波是不是用来做咸蟹醉蟹等。
costco的珍宝蟹我就记得肉味咸咸的干干的，远不如龙虾或大闸蟹好吃。或许我吃的不够新鲜。

[wh]

稍好一点，估计得益于他高中参加了四年辩论赛，爆发出来就没事

听很多人说过参加辩论赛的好处，锻炼口才和public speech能力，熟悉政治时事。不过好像容易很激进。老大政治激进吗？老二不想参加辩论？我家两个都没什么兴趣。

[datoumao]

听很多人说过参加辩论赛的好处，锻炼口才和public speech能力，熟悉政治时事。不过好像容易很激进。老大政治激进吗？老二不想参加辩论？我家两个都没什么兴趣。

口才倒是上去了，得了不少奖，据他说全美top50, 但吵架我是再吵不过他了，他不激进，左是肯定的。老二是非常非常quite的那种。

[高安西洋]

蟳这个字还没见过 你是那一带的？查到是青蟹，这个名字听过，不知道宁波是不是用来做咸蟹醉蟹等。
costco的珍宝蟹我就记得肉味咸咸的干干的，远不如龙虾或大闸蟹好吃。或许我吃的不够新鲜。

是那一带。costco的珍宝蟹都是煮熟的，鲜味和汁流失太多。上海宁波的醉蟹应该比较小，蟳个头还是蛮大的，特别鲜。大闸蟹膏很美味，但太小
吃起来嫌麻烦。

[datoumao]

是那一带。costco的珍宝蟹都是煮熟的，鲜味和汁流失太多。上海宁波的醉蟹应该比较小，蟳个头还是蛮大的，特别鲜。大闸蟹膏很美味，但太小
吃起来嫌麻烦。

说到醉蟹记得64后我们去上海某个农场劳动改造，就在长江入海口，芦苇边上有好多螃蟹，人一过去就钻洞里，我抓了几十只，有上海同学回去就把它们做成醉蟹，这是我第一次听说醉蟹这个吃法。