和领导换着开啊。去迪斯尼还是海滩？
大家冬至吃什么？
版主： kazaawang， wh
#62 Re: 大家冬至吃什么？
刚吃完羊肉+少量猪肉+胡萝卜馅的饺子，现在喝茶上网休息一会。
虽然拌馅时加了大量的水，总体感觉不如纯猪肉馅口感嫩，不知道是肉剁的太碎还是羊肉太瘦，吃起来有细小颗粒感，想起了以前同事给我的鹿肉香肠。以后相当长时间内不会再吃羊肉馅饺子了。
虽然拌馅时加了大量的水，总体感觉不如纯猪肉馅口感嫩，不知道是肉剁的太碎还是羊肉太瘦，吃起来有细小颗粒感，想起了以前同事给我的鹿肉香肠。以后相当长时间内不会再吃羊肉馅饺子了。
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#64 Re: 大家冬至吃什么？
我喜欢汤圆，也喜欢饺子，南方一般都是吃汤圆，所以早上吃饺子，午餐吃汤圆，晚上可以吃火锅因为天气冷大苹果开始下雪了，祝大家冬至快乐 
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#66 Re: 大家冬至吃什么？
哈哈这个还没吃过，是单个饺子那么多料吗？cboe 写了： 2024年 12月 18日 23:24 西葫芦削皮，切几段，放food processor里，三五秒打成丁。肉，虾，白菜，都一样。韭菜得自己切，比较麻烦。
拌馅儿，和面，都是kitchenaid。
面皮，用kitchenaid 附件pasta 压制，金属磨具切割饺子皮。
动作快点儿，全家分工齐上阵，半小时或四十分钟，从头准备到包好下锅 就可以吃新鲜饺子了。。。
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#72 Re: 大家冬至吃什么？
完了，都奔到肚子里去了。我对饺子这种食物非常不感冒，但廉颇是北方佬，没办法。 因为没有买其他的肉所以直接扔了两块prime牛排到绞肉机里，比猪肉羊肉馅好吃点，看来不论吃啥食材的质量决定味道。
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#76 Re: 大家冬至吃什么？
所以要用prime牛排做馅，marble多自然脂肪高不老了。 斋戒不是正确的用词，应该是前几年流行的轻断食，据说每周不吃饭一天可以reset免疫系统防癌抗癌，包括懒癌。wh 写了： 2024年 12月 22日 21:16 你也住过北方吧？好像你和laodongzhe南北都住过。
牛排做馅不嫌太瘦？我用牛排切条炒也很嫩，不怕炒老
你家里人平时会跟你一起斋戒？小孩还是别戒了，多吃……
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#77 Re: 大家冬至吃什么？
买房也算买田呀trskr 写了： 2024年 12月 17日 00:38 今年的冬至是12月21日，有没有过这个节。
我们习惯是 吃盆菜或鮑魚海味一品煲，当归红枣羊肉煲，说是过冬不得寒病，饭后一碗汤圆，因老人总说：冬至吃圆，夏至买田。虽然年年都有吃，可该感冒还是感冒，冬至圆吃了几十年，也没买过田呐，其实老人们不用哄，我们也会抢着吃，最好天天是冬至。
你们冬至吃得很补啊……我吃羊肉的话第二天会喉咙痛
保守派们欢迎来美国时政版：
#79 Re: 大家冬至吃什么？
bbdou说他的羊肉饺买的是aldi的羊肉馅，挺肥的，再加香菇和豆腐干：gousheng 写了： 2024年 12月 21日 14:50 刚吃完羊肉+少量猪肉+胡萝卜馅的饺子，现在喝茶上网休息一会。
虽然拌馅时加了大量的水，总体感觉不如纯猪肉馅口感嫩，不知道是肉剁的太碎还是羊肉太瘦，吃起来有细小颗粒感，想起了以前同事给我的鹿肉香肠。以后相当长时间内不会再吃羊肉馅饺子了。
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