新未名空间

oldestghost 写了： 2025年 1月 18日 17:38 羊蝎子锅刚洗完。

排骨还在泡着。

泡水是不是去血味，还是更嫩？

noles 写了： 2025年 1月 18日 18:01 泡水是不是去血味，还是更嫩？

去血水，因为这边猪肉质量一般，葱姜水少不了

哪天买单？

海南鸡饭，泡菜，豇豆炒肉

海鲜饼。。。行了，last day

oldestghost 写了： 2025年 1月 19日 11:06 海鲜饼。。。行了，last day

海鲜饼怎么做的？第一次听说。

noles 写了： 2025年 1月 19日 11:38 海鲜饼怎么做的？第一次听说。

我在学习中。。。



一会儿去买鱿鱼

oldestghost 写了： 2025年 1月 19日 11:49 我在学习中。。。



一会儿去买鱿鱼

看着很健康。

noles 写了： 2025年 1月 19日 12:02 看着很健康。

尝试彻底失败

这个视频很坑。

1，葱太大，影响口感。
2，面和鱿鱼不预先调味，没味道，全靠后天的source，不好吃。
3，油少，不脆。
4，鸡蛋和面熟的速度不同。
5，面糊粘不住鱿鱼和虾，翻面就碎。

改进版本
1，葱切碎，鱿鱼虾切碎，与面糊，鸡蛋混合，加白胡椒，盐，生抽预先调味。
2，放很多油，半煎半炸。

不难做，味道可以。用油太多，不健康。