新未名空间

wh. 写了： 2023年 9月 28日 03:36 哦，排骨肉做汤是不是有点亏……

可以做点蘸水，就着排骨

wh. 写了： 2023年 9月 28日 03:25 烤的时候不盖盖子？用锅是防止汁水四流？

高温快烤不用盖子，低温慢烤要用盖子防止肉变干。

低温慢烤时如果觉得肉汁太多，最后30分钟到一个小时就敞开盖。

wh. 写了： 2023年 9月 28日 03:32 Borscht是红菜汤是吧？以前讨论过一个高楼 ：
viewtopic.php?t=176453

那时我还没在本版发帖，没注意到那个帖子。