好漂亮的肴肉。也只吃过没有五颜六色的。
各位来拼一桌年夜饭吧
版主: kazaawang, wh
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#88 Re: 各位来拼一桌年夜饭吧
总版主望而却步的硬菜 -- 人民大会堂版东坡肉来啦。
耗时4小时完成,初次实践,成品色泽和口感均符合预期。
刀工差一些。但是,味道超出预期。
中午两人各报销两块。实际上,她合起来差不多是一块,而我则是一块多一些。
我们都是从底部朝上部吃起。靠近上部皮质层和临近皮质层的脂肪层,我们都是不吃的。
她跟你一样,起先是非常排斥肥肉的。在我的忽悠下,特别是听到人民大会堂版本的东坡肉,感到好奇,也下定决心尝了一下,虽然不吃全部,但是,接近底部的那部分口感非常好,她赞不绝口。鼓励我常做。

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