北京小吃十三绝

[闪光的二猫]

能吃得出松仁吗？

当然能 不过洛杉矶这有个黑龙江人开了个店卖黑龙江松仁小肚 我老婆感觉比稻香村的好吃 松仁放的很多

我老婆不知道小肚是猪尿泡，我也就不嘴贱破坏人从小爱吃的东西了 lol
我之前就是好奇这个肠衣是个啥形状这么圆 Google了一下才知道 lol

[laodongzhe18]

卤煮以前是上不得台面的吃食，之所以有这么高的知名度，全靠郭德纲这个低端人口的吹捧。
北京小吃我认为只有三绝，灌肠，豆汁和焦圈，这是北京所独有的，别的地方吃不到。
稻香村的东西一定要去簋街的总店买，其他的后果自负。帖子里有人说稻香村搜搜，那一定是买了假货。

炸灌肠其实是面。以前穷人过年的时候假装有肉吃。其实并无干货。

卤煮不一样，是给拉板车的脚夫或者类似体力劳动者吃的。没有正经肉，都是些下水，主要是大肠和肺头。提供蛋白质胆固醇。配上死面火烧，碳水也有了。最后是浓重的卤汁，盐分也够了。

上面我提到的稻香村熟食一定要试试。几十上百种的香肠小肚熏肉酱肉，是上好的下酒菜。

[laodongzhe18]

豆汁这东西要从娃娃抓起，长大了喝不惯也没办法。
如果想连续喝豆汁，可以先从吃麻豆腐开始，当你喜欢吃麻豆腐的时候，喝豆汁也就是个时间问题。

作为解放后的北京人，叔真心表示，豆汁那破玩意连牲口都不吃。我喝口老酸奶都能吐。根本忍受不了豆汁的泔水味。

[laodongzhe18]

这些食品本来就是下层劳动人民填肚子的东西，碳水当然是第一。不过低碳的也有，就是豆腐脑，北京浇头的木耳黄花牛羊肉卤子，味道很不错，卡路里也不高。

去过王府井那边的一家护国寺，感觉无从下手。基本都是面食，很适合面食狂热爱好者的样子。

[liexpress]

卤煮以前是上不得台面的吃食，之所以有这么高的知名度，全靠郭德纲这个低端人口的吹捧。
北京小吃我认为只有三绝，灌肠，豆汁和焦圈，这是北京所独有的，别的地方吃不到。
稻香村的东西一定要去簋街的总店买，其他的后果自负。帖子里有人说稻香村搜搜，那一定是买了假货。

看见很多挂稻香村牌子的店面，商标不一样。

[闪光的二猫]

北京稻香村是三禾 其实输了商标官司了
赢了的是浙江稻香村 还是江苏来着 很不一样

[rongrong2022]

稻香村的点心我爱吃，最喜欢枣泥饼
但是现在全部戒了，不吃了

还以为只有北方人会喜欢吃稻香村！这种点心都热量高戒了很好

[量子战士]

那你真是老北京，能住那里的都不是一般人....

我不算。父母都是外省的。一个祖上工人阶级，一个是贫农。要不是赶上新社会，参加工作来北京，就没我了。

一环听着很靠近市中心，但是二环在我小时候就算郊区。记得学农去的是德胜门墙根下的菜地，帮农民伯伯拔除西葫芦秧子。

我家那里离中央太近，不能盖高楼。最终命运是外迁。运气好一点的五环，不好的就六环开外了。象我父母这种，是工作以后分配的宿舍。没有自己的房产。搬到六环外也是公房。北京又不是个挣大钱的城市，靠工资是买不起房的。所以以后我每次回国，也只能住旅馆，价格还挺贵。

这就是我这种“北京人”的悲哀。在家乡无立锥之地。去外地？可哪里是家？

[wh]

我不算。父母都是外省的。一个祖上工人阶级，一个是贫农。要不是赶上新社会，参加工作来北京，就没我了。

一环听着很靠近市中心，但是二环在我小时候就算郊区。记得学农去的是德胜门墙根下的菜地，帮农民伯伯拔除西葫芦秧子。

我家那里离中央太近，不能盖高楼。最终命运是外迁。运气好一点的五环，不好的就六环开外了。象我父母这种，是工作以后分配的宿舍。没有自己的房产。搬到六环外也是公房。北京又不是个挣大钱的城市，靠工资是买不起房的。所以以后我每次回国，也只能住旅馆，价格还挺贵。

这就是我这种“北京人”的悲哀。在家乡无立锥之地。去外地？可哪里是家？

公房是指单位的房子？你妈现在住的是公房？你不能挤挤一块住？

[量子战士]

公房是指单位的房子？你妈现在住的是公房？你不能挤挤一块住？

对，单位的房子。我妈80多岁了，挤也挤不了几天了。

[wh]

北京稻香村是三禾 其实输了商标官司了
赢了的是浙江稻香村 还是江苏来着 很不一样

苏州稻香村好像最有名。不过我从小吃上海稻香村的鸭肫肝。

看到北京稻香村还有网站：
http://www.daoxiangcun.com/
苏州稻香村是另一个网站：
https://www.daoxiangcun.cn/

又找到一篇文章说，从品牌来说，“稻香村”最早源于苏州，后传入北京；从“稻香村”商标来说，苏州稻香村注册在先，北京稻香村后注册：
https://news.sina.cn/minsheng/2021-07-1 ... 651.d.html
据国家知识产权局商标局显示，“稻香村”商标由苏州稻香村于1982、1988年提出申请注册，1983年、1989年核准注册，核定范围为饼干、果子面包和糕点。而“禾”字商标渊源已久，1925年，苏州稻香村就向民国农商部申请了稻香村商号注册执照，并注明了“禾”字商标，1979年，又在原商标的基础上重新申请了“禾字牌”商标，并一直沿用至今。

而北京稻香村于1996年申请手写体“稻香村”商标，1997年核准注册，核定范围为馅饼、饺子、包子等。由于无“糕点”类商标，在2003年至2008年期间，苏州稻香村曾两次授权北京稻香村在“糕点”类商品上使用“稻香村”商标，并且没有收取授权费用。2010年，北京稻香村申请“北京稻香村”商标，2015年被核准注册，核定范围包括包子、饼干、糕点等。


还有从产品上来说，南北稻香村主打的仍是苏式点心。

北京稻香村的产品中主打北京特色的便是“京八件”了，这八件里包括了福禄寿禧四饼，还有佛手饼、如意酥、枣花酥、祥云酥，要说哪款点心属于北京特色，这八件都算不上典型，而且酥皮制作技艺还是苏式糕点的拿手好戏。

其实，就和烤鸭一样，驴打滚、沙琪玛等糕点本身是特色小吃的一种，很多厂家在做，能说得上谁是正宗吗?到底买哪家，当然还是要看哪家的口味更适合自己。北稻宣称的“北京特产”也就是沾了北京这个地名的光。

现代市场竞争环境下，地域局限被打破，同类产品有多家企业同时竞争，只有品质好、服务好才能占领市场。总体来说，北京稻香村主要面向北京周边市场，主打北京特色，下沉社区，推出熟食、包子、啤酒、盒饭等接地气的产品，但与“糕点”的品牌属性渐行渐远，而苏州稻香村则已完成全国性布局，电商版块的表现也很亮眼，还出口到了海外市场40多个国家，在海外市场打出了影响力。不过二者拿得出手的主打产品仍然是苏式糕点，苏州稻香村的苏式月饼制作技艺还被纳入了省级非遗保护目录。

总体上说，“稻香村”品牌发源于苏州，传承了200多年，现在已经是全国性品牌，要说是哪个城市的特产，那必然是苏州的，在北京的发展也就短短几十年。

[wh]

对，单位的房子。我妈80多岁了，挤也挤不了几天了。

女的寿命长。祝你妈妈身体好，长命百岁 她在，你回国也有奔头。

[wh]

看见很多挂稻香村牌子的店面，商标不一样。

看我贴心地给你贴了商标

[wh]

豆汁这东西要从娃娃抓起，长大了喝不惯也没办法。
如果想连续喝豆汁，可以先从吃麻豆腐开始，当你喜欢吃麻豆腐的时候，喝豆汁也就是个时间问题。

麻豆腐是啥？豆制品我都爱吃，不过吃不准豆汁。

[wh]

当然能 不过洛杉矶这有个黑龙江人开了个店卖黑龙江松仁小肚 我老婆感觉比稻香村的好吃 松仁放的很多

我老婆不知道小肚是猪尿泡，我也就不嘴贱破坏人从小爱吃的东西了 lol
我之前就是好奇这个肠衣是个啥形状这么圆 Google了一下才知道 lol

你别说尿泡，说膀胱好了，文雅一点

[量子战士]

女的寿命长。祝你妈妈身体好，长命百岁 她在，你回国也有奔头。

谢你吉言。

[larvender]

日本的甜点真的太甜

其他还好

日本人照说很注重健康饮食啊。

[larvender]

北方这类点心很多
天津有个祥禾饽饽

其实中式点心馅料也都差不多，北方多枣泥，南方多豆沙，南方有些会做成酥饼

都还挺好吃的，就是热量有点高。

上海的唐饼家，龙华素斋做的点心都不错，龙华素斋有一款桂圆枣泥很好吃

还以为只有北方人会喜欢吃稻香村！这种点心都热量高戒了很好

[larvender]

我慕名吃了护国寺的早点，一般般

不过护国寺小吃的确便宜 地处繁华地带价格便宜很难得

[larvender]

其实叫做枣泥方

图片你可以搜淘宝，我不会贴

什么叫枣泥饼啊？稻香村有枣泥酥和枣花酥，就是没枣泥饼。