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#85 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 00:05
由 zuiyue
老美就是喜欢油炸加酸甜无汤水有勾芡的东西。我们本地有华人改良中餐改得比较好的，老外还有亚裔二代络绎不绝。
中式快餐最尴尬的地方在于很难简单食材备餐最大程度让别人按喜好点餐。日餐做成poke bowl就是快餐了。也就照烧鸡胸肉三文鱼鳗鱼什么的选选。
oldestghost 写了： 2024年 11月 25日 23:59
这几个都是美式快，快，快餐。。
熊猫是中式快快快餐。。
这几个都是一样的。。。
#86 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 00:17
由 oldestghost
zuiyue 写了： 2024年 11月 26日 00:05
老美就是喜欢油炸加酸甜无汤水有勾芡的东西。我们本地有华人改良中餐改得比较好的，老外还有亚裔二代络绎不绝。
中式快餐最尴尬的地方在于很难简单食材备餐最大程度让别人按喜好点餐。日餐做成poke bowl就是快餐了。也就照烧鸡胸肉三文鱼鳗鱼什么的选选。
对快餐的评价标准跟对点餐的餐厅评价标准肯定不同。
连锁快餐的标准化对菜品种类制约极大。
中餐标准化在大陆有很好的进展，能否落地美国，要看那些东西老外接受度如何，疫情之前很多人在做了，但一个疫情，尸横遍野。
#87 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 00:19
由 zuiyue
现在国外中餐馆很多都是从国内搞的料包，国内外卖更是标准化半成品加工一下。
oldestghost 写了： 2024年 11月 26日 00:17
对快餐的评价标准跟对点餐的餐厅评价标准肯定不同。
连锁快餐的标准化对菜品种类制约极大。
中餐标准化在大陆有很好的进展，能否落地美国，要看那些东西老外接受度如何，疫情之前很多人在做了，但一个疫情，尸横遍野。
#88 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 00:22
由 oldestghost
zuiyue 写了： 2024年 11月 26日 00:19
现在国外中餐馆很多都是从国内搞的料包，国内外卖更是标准化半成品加工一下。
是的，而且都是走私的料包。。。
#89 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 00:26
由 zuiyue
我观察比较成功的是云南米线快餐，差不多就是pho的路线，汤头种类多一点，荤素小菜选择品种多一点
#90 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 00:32
由 oldestghost
我印象里饮料连锁之外，还是鸡类，比如炸鸡，炖鸡，炒鸡的多。再就是麻辣烫多的一塌糊涂。
中国大陆是这样，美国，除了熊猫外就没门店多的了。
#91 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 00:42
由 tdm
量子战士 写了： 2024年 11月 25日 19:36
会吃的，按中文菜谱点。不会吃的，按英文菜谱（按原料起名）点。最不济，按照图片点。
没错。川菜店的三哥三姐很多，专点正宗麻辣吃得不亦乐乎。
#92 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 00:44
由 tdm
zuiyue 写了： 2024年 11月 25日 22:28
我就是玩个梗，当年库胖党没少吃赛百味和汉堡王
赛百味和奎斯诺都不如Jersey Mike's
#93 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 00:51
由 zuiyue
你们吃过德式快餐吗？German Doner Kebab, 也是国际连锁店，还不错
#94 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 00:59
由 tdm
zuiyue 写了： 2024年 11月 26日 00:51
你们吃过德式快餐吗？German Doner Kebab, 也是国际连锁店，还不错
Kebab很好吃。不过一般是地中海沿岸中东食物吧。以前经常吃一家阿富汗店的Fish Kebab。德意志斯坦做成连锁店了？不过记得在柏林每个地铁站几乎都有一个中东人开的Kebab店，便宜又好吃。
#95 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 01:07
由 zuiyue
地中海的doner kebab好像都没做成快餐，GDK是起源于德国的UK连锁店，美国主要集中在NY开了几家
tdm 写了： 2024年 11月 26日 00:59
Kebab很好吃。不过一般是地中海沿岸中东食物吧。以前经常吃一家阿富汗店的Fish Kebab。德意志斯坦做成连锁店了？不过记得在柏林每个地铁站几乎都有一个中东人开的Kebab店，便宜又好吃。
#96 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 01:09
由 pinfish
kebab怎么算德国的了
估计是润德的土鸡店
zuiyue 写了： 2024年 11月 26日 00:51
你们吃过德式快餐吗？German Doner Kebab, 也是国际连锁店，还不错
#97 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 01:15
由 zuiyue
德国改良版，关键人家做成国际快餐了
pinfish 写了： 2024年 11月 26日 01:09
kebab怎么算德国的了
估计是润德的土鸡店
#98 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 01:22
由 zuiyue
差点忘了，亚餐快餐其实还有一个不错的，honeygrow，也是比较局限在美东
#99 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 07:07
由 duiduilu
zuiyue 写了： 2024年 11月 26日 01:22
差点忘了，亚餐快餐其实还有一个不错的，honeygrow，也是比较局限在美东
大半夜的，不去抱孩子，在这里聊快餐。
#100 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 07:18
由 maddux
nm。。。。忘了这是个坑。。。。。
#101 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 07:58
由 zuiyue
确实是抛砖哈，井蛙上来往自己头上抛块砖吸引注意力。
"我知道大部分美华一辈子都在中餐混，一辈子没有expose 其它饮食文化，就像他们鄙视白女狐臭多毛一样鄙视除中餐以外其他的饮食。"
Poker 写了： 2024年 11月 25日 23:06
此贴的目的是抛砖引玉，说些各种美食，不想招来一个变态的，如果你只喜欢中餐，直接说就是了，就像有的回帖，我没有贬低中餐的意思，只是中餐以外我吃了很多其它各国饮食，我觉得各有特色，你可以去试试。
#102 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 08:34
由 duiduilu
中餐也有肉饼，肉包子啊，和披萨汉堡一样的。
你看肉夹馍和汉堡多像啊。
#103 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 08:46
由 chihaha
zuiyue 写了： 2024年 11月 26日 07:58
确实是抛砖哈，井蛙上来往自己头上抛块砖吸引注意力。
"我知道大部分美华一辈子都在中餐混，一辈子没有expose 其它饮食文化，就像他们鄙视白女狐臭多毛一样鄙视除中餐以外其他的饮食。"
你就是嫉妒大p哥为啥没把钱花在你身上
#104 Re: 聊一聊美食吧
发表于 ： 2024年 11月 26日 09:07
由 ferrygao
好多好多女朋友