新未名空间

wh 写了： 2024年 12月 8日 19:11 漂亮！这就是超市生面包团烤的面包？烤完后再抹黄油还是奶酪？看着像黄油啊。我家小朋友是抹黄油，烤出来的更焦一点。

这就是普通面包片加上自制的大蒜酱啊。大蒜酱也很好做。挤大蒜泥，和用微波炉融化的奶酪混一起，趁热加点美奶茨蛋酱，混合均匀后抹在普通超市卖的切片面包上。烤箱375F 5分钟。

wh 写了： 2024年 12月 8日 19:12 所以sourdough就是老面？

对。

wh 写了： 2024年 12月 8日 19:09 哈哈，想起桂林一个老店的桂林米粉，传说汤底是从清朝还是什么时候留到今天的。不会坏么？老面引子就在常温下存放是吗？
想得美……

老面常温下放。
汤底那个叫老汤，其实就是忽悠
1则经过文革公社中国不存在几百年的汤底了
2则老汤根本不健康。

Trump 写了： 2024年 12月 8日 20:30 老面常温下放。
汤底那个叫老汤，其实就是忽悠
1则经过文革公社中国不存在几百年的汤底了
2则老汤根本不健康。

我从小就被教育不要相信老汤，不科学…

wh 写了： 2024年 12月 8日 19:03 没吃过chia seeds，很有营养？

Costco 有卖的。

我喜欢croissant

WarmFall 写了： 2024年 12月 8日 20:32 我从小就被教育不要相信老汤，不科学…

理论上是。不过我刚炖上了牛腱，用的毛毛妈的方子，她都是留着汤下次用，我也照办了

wh 写了： 2024年 12月 8日 19:25 cheerios每份两克糖，算高吗？主要是吃惯了对了，据说hemp seeds大麻籽很有营养，costco有。这个应该不会让人兴奋吧……

想得美，Costco十几块一大包还想High？！

（转载）超市那么多面包，没有一种好吃的