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由 和也（小也） »
ShuiNi 写了： 2025年 8月 25日 22:04
蚝油是非牛顿流体，在静止的时候类似固体，晃动之后类似液体。直接倒是倒不出来的，要晃动瓶身，倒过来，拍拍瓶底，就会流出来了。
Bingham plastic fluid
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由 wh（问号） »
liexpress 写了： 2025年 8月 25日 21:39
我们只说标jǔn的普通话。
哈哈，那领导就是广东人？你们说广普话？干嘛不说广东话啊？ 
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由 wh（问号） »
emtf 写了： 2025年 8月 25日 21:06
估计可以吧，不行就上电动的
下面这样的？太高级了
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由 wh（问号） »
dazuihou 写了： 2025年 8月 25日 21:51
是啊暑假结束只能回来了。今年江南又是顶热的一年，几乎足不出户，陪伴老妈。这些年越来越热是真的，冬天倒是不冷，下雪结冰罕见了。可见气候变暖确实存在呵
陪你妈好啊，她肯定很开心 热到几度？超过四十度了吗？我疫情前有几年基本每年回国，最热的一年大概有43、44度。室外中午很难出去玩，小朋友还中暑了。
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由 wh（问号） »
ShuiNi 写了： 2025年 8月 25日 22:31
蚝油是非牛顿流体，在静止的时候类似固体，晃动之后类似液体。直接倒是倒不出来的，要晃动瓶身，倒过来，拍拍瓶底，就会流出来了。
建议蚝油生产厂家把你这段话印在瓶身上
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由 trskr »
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由 FastSnow（快雪）楼主 »
liexpress 写了： 2025年 8月 25日 20:38
复合的味道，吃不出耗油来。我做包子/馅饼也放一点耗油，还放点烧烤酱，吃的还是肉馅的味道。
还是第一次看到在饺子馅里放烧烤酱的！ 
万物皆可饺子
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由 FastSnow（快雪）楼主 »
ShuiNi 写了： 2025年 8月 25日 22:31
蚝油是非牛顿流体，在静止的时候类似固体，晃动之后类似液体。直接倒是倒不出来的，要晃动瓶身，倒过来，拍拍瓶底，就会流出来了。
bullogger 写了： 2025年 8月 25日 22:36
高深…
蚝油怎么保存，需要放冰箱冷藏吗？还是像酱油一样室温就行了？
我用的少，一小瓶估计得用超过半年
我们家用的也少，据说用的少就更难倒出来。
每次我倒的时候都是又拍又晃的， 仪式感很足。
以前蚝油是不是很珍贵，商家怕你用多了，特意做的不容易倒，每次让你们少用一些....
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由 FastSnow（快雪）楼主 »
trskr 写了： 2025年 8月 26日 02:46
加一点冷开水，稍微稀释就行。
往蚝油瓶子里灌水？ .... 
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由 trskr »
FastSnow 写了： 2025年 8月 26日 12:13
往蚝油瓶子里灌水？ ....
新瓶子太满，倒一点出来，往蚝油瓶子里加开水，摇匀至稍易流动。
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由 Zephyrca »
FastSnow 写了： 2025年 8月 25日 13:26
可真难倒...
朋友给了一个大瓶装 （比普通的瓶子大一倍）的李锦记蚝油， 可太难倒出来了。
想着倒出来装在小瓶里，可是只是把蚝油倒出来，就费半天事，又是拍又是晃的。
我把瓶子敲破的心都有了...
我都是盖好盖子的时候就倒过来猛拍，看到蚝油堵在瓶口，才正放打开盖子，然后就比较容易倒出来。
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由 Zephyrca »
FastSnow 写了： 2025年 8月 25日 14:32
这个瓶子是比普通装大1倍的大瓶子，蚝油们非常顽强，无论怎么用力就是不会统统出来。
我打算把瓶子敲裂再慢慢敲破...
旧版李锦记蚝油很好呢，感觉是比较浓稠的，所以难倒出来
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由 FastSnow（快雪）楼主 »
Zephyrca 写了： 2025年 8月 26日 13:11
旧版李锦记蚝油很好呢，感觉是比较浓稠的，所以难倒出来
你家都怎么吃？ 我们家吃的特别慢
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由 trskr »
FastSnow 写了： 2025年 8月 26日 14:15
你家都怎么吃？ 我们家吃的特别慢
用蚝油其实只是图方便，沾烫熟的瓜菜肉都行，烹饪菜肴时没必要用上。相信味精和防腐剂含量很高，打开后就算放冰箱外几天也不会坏。
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Zephyrca
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由 Zephyrca »
FastSnow 写了： 2025年 8月 26日 14:15
你家都怎么吃？ 我们家吃的特别慢
腌肉的时候放点，增加鲜味。
做青菜也可以放点，蚝油生菜，蚝油冬菇菜心，蚝油豆腐。
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由 wmysh（我没有啥好） »
Zephyrca 写了： 2025年 8月 26日 17:33
腌肉的时候放点，增加鲜味。
做青菜也可以放点，蚝油生菜，蚝油冬菇菜心，蚝油豆腐。
还有各种馅料都放点，替换糖，酱油，味精。
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由 emtf »
wh 写了： 2025年 8月 26日 02:18
下面这样的？太高级了
哈哈，对
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liexpress
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由 liexpress »
wh 写了： 2025年 8月 26日 02:18
下面这样的？太高级了
我们自动化的量化厨房已经开始用这个了：
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liexpress
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由 liexpress »
wh 写了： 2025年 8月 26日 02:12
哈哈，那领导就是广东人？你们说广普话？干嘛不说广东话啊？
听政府的，大力推广普通话。
保守派们欢迎来美国时政版：
