新鮮事 乾炒羊河
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Re: 新鮮事 乾炒羊河
我已经好久不吃干炒牛河了,因为发现虾仁滑蛋炒河更好吃
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Re: 新鮮事 乾炒羊河
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Re: 新鮮事 乾炒羊河
我也不知道,先搜的。这是百度百科给的答案及背后的故事。正所谓:日伪设卡似天意,汉奸无德却回头。
牛河是广东人的叫法,牛指牛肉,河指河粉。河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇。
干炒牛河其实还有一段来历:一九三八年,本有堪称「食在广州」之誉的广州,却被日寇侵华打破而变得百业凋零,有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意,在杨巷路经营「粥粉面」档。因为以前炒粉都是用「湿炒」打芡的方法处理,有一天,生粉刚好用完,许彬要去日伪区购买,谁知日伪设卡不许通行,买不成。此时,有一名汉奸却在店内要吃炒粉,许彬的父亲许伯畴说没有生粉炒不成,但那汉奸却以为许伯畴耍他,竞拨出手枪威胁,执意要吃,许彬正好回来,见此,没有办法,只好进厨房烧红铁镬,加芽菜将河粉炒好,再扒上拉嫩油至熟的牛肉应付了那汉奸。谁知那汉奸却大快朵颐,以后每晚都来光顾。
持仓抄底锁利,你钱你定
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Re: 新鮮事 乾炒羊河
还敢拔手枪威胁,不怕人家在里面下点药?YWY 写了: ↑3月 20, 2023, 5:25 pm 我也不知道,先搜的。这是百度百科给的答案及背后的故事。正所谓:日伪设卡似天意,汉奸无德却回头。
牛河是广东人的叫法,牛指牛肉,河指河粉。河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇。
干炒牛河其实还有一段来历:一九三八年,本有堪称「食在广州」之誉的广州,却被日寇侵华打破而变得百业凋零,有一个叫许彬的商人只好结束了酒楼的生意,在杨巷路经营「粥粉面」档。因为以前炒粉都是用「湿炒」打芡的方法处理,有一天,生粉刚好用完,许彬要去日伪区购买,谁知日伪设卡不许通行,买不成。此时,有一名汉奸却在店内要吃炒粉,许彬的父亲许伯畴说没有生粉炒不成,但那汉奸却以为许伯畴耍他,竞拨出手枪威胁,执意要吃,许彬正好回来,见此,没有办法,只好进厨房烧红铁镬,加芽菜将河粉炒好,再扒上拉嫩油至熟的牛肉应付了那汉奸。谁知那汉奸却大快朵颐,以后每晚都来光顾。
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Re: 新鮮事 乾炒羊河
广东人好像都做炒牛河或羊河。很少见到过用猪肉的。
对了,很多年前在北方一家餐厅,家人要点菠萝咕噜肉。服务员说没有猪肉了,要不要鱼肉。(?) 我们最终没有点。不过好奇会是什么味道。
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新买买提特约“枪手”
虽然对枪毫无兴趣。 那也比冚家富贵的XX强
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Re: 新鮮事 乾炒羊河
有用叉烧的,叫叉烧炒河。
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Re: 新鮮事 乾炒羊河
原來還有這麼個典故YWY 写了: ↑3月 20, 2023, 5:25 pm 我也不知道,先搜的。这是百度百科给的答案及背后的故事。正所谓:日伪设卡似天意,汉奸无德却回头。
牛河是广东人的叫法,牛指牛肉,河指河粉。河粉,又称沙河粉,源自广州沙河镇。
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光追騙你錢,千萬別上當
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Re: 新鮮事 乾炒羊河
菠萝咕噜鱼?
sugarbabylove 写了: ↑3月 20, 2023, 5:37 pm 广东人好像都做炒牛河或羊河。很少见到过用猪肉的。
对了,很多年前在北方一家餐厅,家人要点菠萝咕噜肉。服务员说没有猪肉了,要不要鱼肉。(?) 我们最终没有点。不过好奇会是什么味道。
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Re: 新鮮事 乾炒羊河
干炒牛河是很香,很勾人。记得是有用一种秘制的 brown source 勾兑的。
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Re: 新鮮事 乾炒羊河
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