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#1 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 19日 01:21
由 lanhan8064
轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
#2 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 19日 16:44
由 wh
lanhan8064 写了： 2024年 2月 19日 01:21
轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
没见过腐乳曲，下次去中国店问问。做出来的腐乳看着很有食欲，真不错！
#3 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 01:24
由 lanhan8064
谢谢喜欢 关键是没有杂菌污染 安全
#4 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 11:09
由 弃婴千枝
wh. 写了： 2024年 2月 19日 16:44
没见过腐乳曲，下次去中国店问问。做出来的腐乳看着很有食欲，真不错！
根本不需要腐乳曲，直接让长白毛就是，用高度白酒停止发酵就是腐乳，不用高度白酒就是臭豆腐
楼主之所以用曲，那是因为丫做的是红腐乳，你只做白腐乳的话，自然发霉就是了，0失败
#5 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 11:26
由 gousheng
没有那么简单，我尝试在家做，结果各种霉菌都长，有白的、黄的、绿的、黑的。
弃婴千枝 写了： 2024年 2月 21日 11:09
根本不需要腐乳曲，直接让长白毛就是，用高度白酒停止发酵就是腐乳，不用高度白酒就是臭豆腐
楼主之所以用曲，那是因为丫做的是红腐乳，你只做白腐乳的话，自然发霉就是了，0失败
#6 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 11:39
由 wh
弃婴千枝 写了： 2024年 2月 21日 11:09
根本不需要腐乳曲，直接让长白毛就是，用高度白酒停止发酵就是腐乳，不用高度白酒就是臭豆腐
楼主之所以用曲，那是因为丫做的是红腐乳，你只做白腐乳的话，自然发霉就是了，0失败
他那红色不是辣椒粉上的色吗？
臭豆腐用一般的酒？加一半的盐？臭豆腐没腐乳那么咸。也不加辣椒粉吧。
不过还是不敢自己做，发霉的东西怕做不好，吃了拉肚子……
#7 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 11:40
由 wh
gousheng 写了： 2024年 2月 21日 11:26
没有那么简单，我尝试在家做，结果各种霉菌都长，有白的、黄的、绿的、黑的。
那就不能吃了是吗？是水分没有沥干？还是容器有杂质？
#8 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 12:05
由 弃婴千枝
gousheng 写了： 2024年 2月 21日 11:26
没有那么简单，我尝试在家做，结果各种霉菌都长，有白的、黄的、绿的、黑的。
你这笨得，真有phd么？
你把白的留下，待上面长出孢子 ，再播种到第二批的豆腐上
#9 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 12:06
由 弃婴千枝
wh. 写了： 2024年 2月 21日 11:39
他那红色不是辣椒粉上的色吗？
臭豆腐用一般的酒？加一半的盐？臭豆腐没腐乳那么咸。也不加辣椒粉吧。
不过还是不敢自己做，发霉的东西怕做不好，吃了拉肚子……
臭豆腐不用酒，加水盐
#10 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 12:07
由 弃婴千枝
弃婴千枝 写了： 2024年 2月 21日 12:05
你这笨得，真有phd么？
你把白的留下，待上面长出孢子 ，再播种到第二批的豆腐上
用这种方法还可以自己做豆豉
#11 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 12:11
由 弃婴千枝
#12 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 13:06
由 WarmFall
看完了视频，觉得店里卖的一点都不贵...
#13 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 15:55
由 lahei
gousheng 写了： 2024年 2月 21日 11:26
没有那么简单，我尝试在家做，结果各种霉菌都长，有白的、黄的、绿的、黑的。
叔研判你这是温度不对。当年俺娘做要用被子包起来，温度高几度杂菌就抑制了
霉豆霉豆腐，后来外面怎么买也没俺娘做的味
#14 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 16:12
由 wh
lahei 写了： 2024年 2月 21日 15:55
叔研判你这是温度不对。当年俺娘做要用被子包起来，温度高几度杂菌就抑制了
霉豆霉豆腐，后来外面怎么买也没俺娘做的味
那会不会潮气闷在被子里？
#15 Re: 轻松快速简单豆腐乳 霉豆腐懒人做法 室温操作 无杂菌污染 轻松找寻故乡的味道 腐乳曲可以在超市或网上购买
发表于 ： 2024年 2月 21日 16:15
由 lahei
wh. 写了： 2024年 2月 21日 16:12
那会不会潮气闷在被子里？
有就有，你也不和豆腐睡一被窝