黑Seabass好吃吗？

gousheng · 帖子由 **gousheng楼主** » 3月 10, 2024, 2:30 pm

我印象中Seabass就是那种银灰色的，但周末看到本地韩国店卖黑色的Seabass，$3.99/磅，不知道好吃不？

why2022 · 帖子由 **why2022** » 3月 10, 2024, 2:36 pm

gousheng 写了： ↑3月 10, 2024, 2:30 pm 我印象中Seabass就是那种银灰色的，但周末看到本地韩国店卖黑色的Seabass，$3.99/磅，不知道好吃不？

黑色Sea Bass 才是正宗
好吃不好吃取决于新鲜度

Wawa123 · 帖子由 **Wawa123** » 3月 10, 2024, 2:41 pm

why2022 写了： ↑3月 10, 2024, 2:36 pm 黑色Sea Bass 才是正宗
好吃不好吃取决于新鲜度

属实

fard · 帖子由 **fard** » 3月 10, 2024, 3:24 pm

东海岸不知道，所有西北海岸的鱼都没有海鲜味，包括sea bass。大多数都无味，也就是啥味都没有，包括sea bass。也就鲱鱼还有些味道，尽管也没有海鲜味。

gousheng · 帖子由 **gousheng楼主** » 3月 11, 2024, 10:09 pm

昨天买了一条，清理后抹盐在冰箱里腌了一晚上。今天中午红烧，加了酱油、料酒和醋。味道和口感还不错，没有腥味，和印象中的Red Snapper类似。以$3.99/磅的价格看，在现在的通胀下这算是Good Deal。

why2022 写了： ↑3月 10, 2024, 2:36 pm 黑色Sea Bass 才是正宗
好吃不好吃取决于新鲜度

cboe · 帖子由 **cboe** » 3月 12, 2024, 7:37 pm

pf Chang 的

sea bass 38刀，两块鱼，很精致很好吃

lahei · 帖子由 **lahei** » 3月 13, 2024, 5:41 pm

新鲜的非常美味，

lahei · 帖子由 **lahei** » 3月 13, 2024, 5:42 pm

cboe 写了： ↑3月 12, 2024, 7:37 pm pf Chang 的

sea bass 38刀，两块鱼，很精致很好吃

内是智利seabass把，应该不是一种鱼

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