新未名空间

所有的东西都可以在Dollar Tree买到，包括磨刀石（我用的是Sharpal）。虽然磁铁能把刀吸住，但是磁铁会滑动，这是磁铁的特性，随便找个东西把刀给挡住。角度不对的话，把两块或更多磁铁堆叠起来，也可以钻一些孔，来调节角度。磁铁上的塑料壳要去掉，很容易。强调一下，磨刀石要在往上推的时候才去磨刀。也就是不要往下磨，更不要左右摆地磨，否则磨不锋利的，而且用几下就又会变钝。另外钻石很厉害的，不要太使劲。

歪个楼，麻烦单独开一贴说说可以过安检的刀吧。知道可以查多长的刃可以带之类的规定，但是查了知道什么能带，回头还是得问你买哪家的还得求link，干脆辛苦一下，麻烦单独开一贴吧，感谢！嘿嘿

可以把Screwpop这样的梯形刀带到飞机上，没装刀片的时候，看起来就是一个开瓶器，完全想不到是个刀把子。另一个办法就是我现在试图做的，到temu买一把微型剪刀，磨的飞快的，把螺丝一取下来就是两把小刀。如果安剪说这剪刀不行的话，一块钱的东西给他就好了。高铁可以带刀，刀口不超过60毫米就行（相当大的刀了）。

3D打印了一个磨刀石的夹具。另外在书架的后面贴了一张信用卡，打了几个眼。基本上完善了。

现在的刀不是让你磨的
用几年就扔了买新的
超市里便宜货也比自己磨得好用

你没有用过自己磨的刀，不知道有多好，或者你没有自己切过羊肉片。以前用水磨石磨刀确实是一个麻烦事，而且没有相当的经验的话，只会越磨越钝。一般的V型槽磨刀器，人人都会用，但是不持久，老是要磨。现在好了，有了质量比较好的钻石磨刀石，再加上这么一个工具，磨刀不能再容易，效果不能再好。如果不愿意自己做的话，美国店子里有卖50一套，temu上30一套。

又改进了一下磨刀石的夹具，现在是万能的，除了Sharpal，其它的也可以安装，比如下面这个M-Power牌子的。有兴趣的朋友，我可以给你们这个3D打印的STL文件，20分钟就能打印出来。

做了一些简单容易的加工，在墙上开了一条槽，后面贴一张废信用卡，打一串孔，用来调节刀刃角度。在Walmart一块钱买了一包螺丝，螺帽固定在不同的位置，给不同形状和大小的刀定位。现在从最小的钥匙刀、梯形工具刀片、长细尖的牛角刀、日式德式厨刀到中式菜刀，都能磨。非常好使，磁铁加螺丝定位牢固方便，翻边容易，磨出来的刀刃齐刷刷的均匀一致，绝对的专业效果。

这可能是唯一的中式菜刀也能磨的万能磨刀工具。区区4个一块钱的东西，总共$5，制作非常简单容易。没有3D打印机的，可以用HomeDepot的1/16 x 1/2的铝条，钻个孔，弯一下就成了。准备把6寸的磨刀石退了，有了这套系统之后，那样的传统的磨刀石没有什么意义了，很难达到这样的专业效果。Sharpal的信用卡磨刀板才$26一套，325、600和1200，还方便携带。