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版主: kazaawang, wh
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由 VladPutin楼主 »
wh 写了: ↑2024年 4月 25日 20:28
大力水手是哪个牌子?
popeye
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Bluesky
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由 Bluesky »
wh 写了: ↑2024年 4月 25日 20:28奔一个
不就是虾肉馄饨馅做burger饼嘛。
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Dancerock
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由 Dancerock »
这个可以自己作 碎牛肉买回来 (10%-15%fat) 随口味放胡椒粉+盐 我一般加1-2个鸡蛋 蒜粉洋葱粉随便 压成饼状 煎 熟到喜欢的程度时可覆盖一片cheese 按个人喜好加katchup/mustard青菜西红柿洋葱pickles 小孩子喜欢吃 我吃不完半个
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量子战士
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由 量子战士 »
wh 写了: ↑2024年 4月 25日 20:26
没吃过驴肉火烧,只吃过炒驴肉,有点干。喜欢李连贵熏肉大饼和京东肉饼。
你说的这两样不要说性状上不同,就算在拓扑学上也跟汉堡相去甚远。
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由 wh »
量子战士 写了: ↑2024年 4月 26日 12:31
你说的这两样不要说性状上不同,就算在拓扑学上也跟汉堡相去甚远。
不就是饼夹肉吗?
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由 wh »
没吃过,下回试试
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由 wh »
laomei9 写了: ↑2024年 4月 25日 20:54
熟肉也被列入了垃圾食品,因为OVER PROCESS了,而且咸还加了防腐剂
有人说了,至于么,吃点肉不会死,但积少成多,没有原则很快就变成
了乱吃,三高距离大家不远。
是看到过新闻说ham不能多吃。不过早上不吃肉会饿,也来不及现做,ham又好吃
你和bcq1灌过吗?你俩共同语言很多,他也很养生
前两天看到他说退休,之后好像没怎么看到他灌水,不知道是不是灌水事业也退休了
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由 wh »
Bluesky 写了: ↑2024年 4月 25日 21:13
不就是虾肉馄饨馅做burger饼嘛。
没做过burger,看你怎么做啊
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Dancerock 写了: ↑2024年 4月 25日 21:33
这个可以自己作 碎牛肉买回来 (10%-15%fat) 随口味放胡椒粉+盐 我一般加1-2个鸡蛋 蒜粉洋葱粉随便 压成饼状 煎 熟到喜欢的程度时可覆盖一片cheese 按个人喜好加katchup/mustard青菜西红柿洋葱pickles 小孩子喜欢吃 我吃不完半个
你也奔一个
一次做多少?这个得现吃才好吃吧?
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Bluesky
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由 Bluesky »
得要有压肉饼的模具。称好重量压成饼,扔到烤肉饼的grill里面,定好时间就完了。
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WarmFall
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由 WarmFall »
我跟LD 有一次自己用牛肉搅馅儿,为了好吃,加了一点五花肉,然后腌制。
然后自己煎洋葱,蘑菇, 烤青椒... 就差自己做面包了。
做到后来,我们两个都说,这不就是外国版的饺子馅吗? 只不过老外太笨,只能用面包夹着。
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由 VladPutin楼主 »
WarmFall 写了: ↑2024年 4月 26日 14:03
我跟LD 有一次自己用牛肉搅馅儿,为了好吃,加了一点五花肉,然后腌制。
然后自己煎洋葱,蘑菇, 烤青椒... 就差自己做面包了。
做到后来,我们两个都说,这不就是外国版的饺子馅吗? 只不过老外太笨,只能用面包夹着。
自己做的一般比普通餐馆好吃太多而且是真的简单, 可以变化的花样也多。
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由 wh »
VladPutin 写了: ↑2024年 4月 26日 14:45
自己做的一般比普通餐馆好吃太多而且是真的简单, 可以变化的花样也多。
需要bluesky说的压肉饼的模具是吗?我家习惯做中餐,我都没想过做burger
你也奔一个你做的burger!
上次由 wh 在 2024年 4月 26日 14:57,总共编辑 1 次。
原因: 未提供修改原因
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由 VladPutin楼主 »
wh 写了: ↑2024年 4月 26日 14:57
需要bluesky说的压肉饼的模具是吗?我家习惯做中餐,我都没想过做burger
你也奔一个你做的burger!
模具可有可无,没有的话先捏个狮子头然后拍扁就行。等我下次做的时候记得拍一张照。
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由 wh »
VladPutin 写了: ↑2024年 4月 26日 15:37
模具可有可无,没有的话先捏个狮子头然后拍扁就行。等我下次做的时候记得拍一张照。
你家你做菜?还是你和领导都做?
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由 Bluesky »
模具
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由 wh »
哦,这个模具挺简单的。奔个你做的burger!
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由 Bluesky »
wh 写了: ↑2024年 4月 27日 01:36
哦,这个模具挺简单的。奔个你做的burger!
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由 Bluesky »
没面包了。。。