#1 芬兰公司发达了,全世界第一家用空气量产蛋白质
发表于 : 2024年 7月 6日 15:01
芬兰一家名叫 Solar Foods 的企业,建成了全世界第一家用空气量产蛋白质的工厂,预计一年能产 160 吨的蛋白质。相当于是一个养了 300 头奶牛的牛奶场,这些量要是全给一个成年人吃的话,够吃600 万顿饭。而且生产出来的蛋白质就跟面粉差不多,可塑性也和面粉一样,能被加工成各种食品。
像是它被获准可以在新加坡销售之后,已经有一些餐馆开始用它来做冰淇淋了, Solar Foods 公司内部也都会用这种蛋白质做一些甜品啥的。
不过现在,批准这种蛋白质能作为食物的国家和地区,还没多少,美国和欧洲那边还都在审批中。
像是它被获准可以在新加坡销售之后,已经有一些餐馆开始用它来做冰淇淋了, Solar Foods 公司内部也都会用这种蛋白质做一些甜品啥的。
不过现在,批准这种蛋白质能作为食物的国家和地区,还没多少,美国和欧洲那边还都在审批中。