新未名空间

VladPutin 写了： 2024年 10月 26日 17:51 比如Saint andre的三重奶油布理奶酪就相当不错。

wh 写了： 2024年 10月 26日 19:36 布理是bre？啥意思？
那种有霉点的奶酪好像最香

VladPutin 写了： 2024年 10月 26日 19:59 属实，这个是外面一层白色的霉菌，里面是软的，奶油香味足，适合和坚果，无花果，各种红酒白酒搭配。

wh 写了： 2024年 10月 26日 20:07 外层硬，中间软？好像吃过。costco没有？
我以为灰黑色的那些是霉菌呢。

VladPutin 写了： 2024年 10月 26日 17:51 比如Saint andre的三重奶油布理奶酪就相当不错。

VladPutin 写了： 2024年 10月 26日 20:12 其实里外都不硬。 皮可以吃也可以不要只吃里面，很多人不习惯直接吃霉菌的味道，我就是。

Brie哪都有，品质大不相同，costco的是大路货，就值那么多，但量大管饱。Trader Joe这款法国产的品质相当可以，在法国买也就能达到这个水平。

noles 写了： 2024年 10月 26日 20:20 有时候Costco也有卖。我一般在我们这里的Publix买（法国产的）。弄些cracker，一块吃。

wh 写了： 2024年 10月 26日 20:32 我不去trader joe's，能costco搞定的就一站搞定，懒得去别的地方。我们地方群有人说过trader joe's的小笼不错，我当时很动心，可还是懒得去……你吃过那里的小笼吗？比起costco的怎么样？costco的我家小朋友很认可，我总觉得肉味不正。

Rather 写了： 2024年 10月 26日 20:36 TJ的好一点点，也是肉味不足。

wh 写了： 2024年 10月 26日 20:32 你吃得很西式 我家都不大爱吃奶酪，包括小朋友。

noles 写了： 2024年 10月 26日 23:18 对。尤其是小朋友爱吃。

sd250 写了： 2024年 10月 27日 12:20 为啥我吃cheese 拉肚子 喝牛奶不会

wh 写了： 2024年 10月 26日 20:07 外层硬，中间软？好像吃过。costco没有？
我以为灰黑色的那些是霉菌呢。

VladPutin 写了： 2024年 10月 26日 17:51 比如Saint andre的三重奶油布理奶酪就相当不错。