新未名空间

此帖转自 noles 在 书歌影视美食游 的帖子：缺德舅的brussels sprouts stalk很好

今天去缺德舅，买Arugula和豆腐. 随便看bre cheese. 没看见普定老师说的法国的。倒是看到 brussels sprouts stalk. 不知道中文叫什么。4.99刀。看着挺好，就拎了一个。回来掰下来，一称，居然有四磅。一磅才一刀多点。还比Costco的新鲜。Costco的打开袋总有一股气味。

很新鲜。

我们也经常买缺德舅的。

对半切开，清水煮沸，倒掉水。加少量橄榄油和盐，切好的蒜末，略微拌一下，小火焖一会儿（不要焖黄了）。

据说杆也能吃？有人整个stalk 烤了吃。

Best 写了： 2024年 10月 27日 20:56 据说杆也能吃？有人整个stalk 烤了吃。

是吗？把stalk已经扔进垃圾桶了。下次仔细看看。

MCJ 写了： 2024年 10月 27日 20:51 我们也经常买缺德舅的。

对半切开，清水煮沸，倒掉水。加少量橄榄油和盐，切好的蒜末，略微拌一下，小火焖一会儿（不要焖黄了）。

水一煮，好像有股熬白菜臭味。小时候冬天吃熬白菜太多了，尽量避免那股味道。

我觉得这个东西挺好的，可惜其他人都不喜欢，也懒得做了。

缺德舅，是哪家商店？

pplar 写了： 2024年 10月 28日 00:55 缺德舅，是哪家商店？

你刚来。

brussels sprouts 真是最难吃的蔬菜 堪称 美国儿童的噩梦

fulvshou 写了： 2024年 10月 28日 00:59 brussels sprouts 真是最难吃的蔬菜 堪称 美国儿童的噩梦

不会啊 烤一下 挺不错

sd250 写了： 2024年 10月 28日 01:01 不会啊 烤一下 挺不错

你不管怎么做都苦啊

pplar 写了： 2024年 10月 28日 00:55 缺德舅，是哪家商店？

Trader Joes

fulvshou 写了： 2024年 10月 28日 01:01 你不管怎么做都苦啊

唯一不苦的做法是和萨拉一起生吃。把外面一层剥了，然后切薄片。我平时不这么吃。但有一次在外面吃萨拉，发现里面有生的它。没觉得苦。

以前不会做时，孩子也不吃，所以买的也少。后来学会了在铸铁锅里用黄油做成我照片的样子，孩子忽然喜欢吃了。现在成了经常吃的菜。

这东西一定得弄得有点焦才好吃。

不过焦的东西对健康不好。所以现在不吃了

Bluesky 写了： 2024年 10月 28日 08:43 不过焦的东西对健康不好。所以现在不吃了

蔬菜焦没事。蛋白焦了倒是有害。