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#1 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 01:45
由 Ifloating
什么科学原理
也没有诺贝尔奖说明
#2 Re: 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 01:53
由 matlab
应该是蛋白质的原因
羊肉说不准，但海鲜过敏很常见，可能就被贴标签为发物了
#3 Re: 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 02:01
由 octane
有可能平常吃猪牛鸡鸭肉比较多，身体已经对这些肉的毒素耐受性比较强。羊肉和海鲜吃得少，有伤口时候免疫系统本身就比较忙，再吃这些东西，结合以前吃的毒素一下整得身体五毒俱全，免疫系统忙不过来
如果把羊肉和虾肉煮得非常烂，把毒素破坏得差不多了，就没有发性
#4 Re: 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 04:56
由 我是马甲
不错的议题啊，看似日常话题，真要搞清楚拿个诺贝尔也有可能
#5 Re: 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 05:03
由 veggie
p的发物，就是以前吃不到肉，找个借口自我安慰吃草
#6 Re: 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 05:10
由 我是马甲
veggie 写了： 2024年 11月 2日 05:03
p的发物，就是以前吃不到肉，找个借口自我安慰吃草
发物确有其事，个人觉得应该主要两类
一类引起代谢物水平变化，比如吃海鲜引发类风湿性关节疼痛
一类异种蛋白引发免疫系统反应的
这两类有没有可能汇集成一类，这个还需要考征，代谢水平变化引起下游信号通路改变进而激活免疫反应也是可能的
但是具体是哪些通路，哪些信号分子参与，以何种途径因何种物质激活，能讲清楚的还很少
#7 Re: 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 05:41
由 vitro
还有一个思路是后者早已工业化过来，标准化过了。
羊肉没有经历是因为不能圈养和可能穆斯林制备要求与工业化冲突。
#8 Re: 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 05:47
由 我是马甲
vitro 写了： 2024年 11月 2日 05:41
还有一个思路是后者早已工业化过来，标准化过了。
羊肉没有经历是因为不能圈养和可能穆斯林制备要求与工业化冲突。
这个是ai灌水员？
#9 Re: 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 06:04
由 vitro
你这个回复也是可见的工业化对认知的影响;) 很快大家就真假难辨，什么都可能是机器人说的干的。就像不少人饮食上追求bio或彻底自制避免工业化食品。
#10 Re: 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 07:30
由 llling369
各地发物不一样，常吃的就不是
#11 Re: 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 08:45
由 细胞圈
Ifloating 写了： 2024年 11月 2日 01:45
什么科学原理
也没有诺贝尔奖说明
标题有误，鸭肉也是
#12 Re: 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 09:25
由 SYSOP
猪头肉，猪蹄都是发物。
生孩子的妇女，猪蹄发奶。
Ifloating 写了： 2024年 11月 2日 01:45
什么科学原理
也没有诺贝尔奖说明
#13 Re: 为什么羊肉 虾肉是发物？ 而猪肉 牛肉 鸭鸡不是？
发表于 ： 2024年 11月 2日 09:26
由 minquan
最发物的是鹿肉，听说吃完以后浑身燥热。
有人说那是排异反应。