#1 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 3日 19:00
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#2 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 3日 19:55
红烧
#4 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 3日 20:24
要先买新鲜竹笋。
#5 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 3日 21:06
做了个葱烧。
7分，葱糊了。。。。
7分，葱糊了。。。。
#6 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 3日 21:08
我觉得拿微波炉煮豆浆 顶上煮出来的一层奶皮就是腐竹 （前体）
正确否？
正确否？
#7 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 3日 21:09
哦 你这是使用腐竹 不是制造腐竹
我觉得腐竹怎么做都好吃 煮了加调料凉拌都好吃
我觉得腐竹怎么做都好吃 煮了加调料凉拌都好吃
#8 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 3日 21:54
腐竹要和肉一起炒
#9 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 3日 21:58
腐竹是不是煮几分钟就成糊糊了
#10 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 3日 21:58
可以打个腐竹结。
这个看着很好吃啊。
#11 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 3日 22:21
#12 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:04
腐竹好像很少打结。一般百叶打结。
#13 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:05
不会。腐竹弯的地方很难烧软，我煮过十几分钟还是不软，腐竹也不会煮化。
#14 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:06
果然：
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。 其形类似竹枝状，称为腐竹。 腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。 营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。
#15 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:11
腐竹，冬菇，木耳，红萝卜片，Napa cabbage, 粉丝，肉或虾或纯素，加蚝油煮熟。
#16 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:19
腐竹红烧肉，或者煮一袋方便面放里面，或者放开水里煮熟以后，海带丝煮熟后，一起凉拌。或者做一个麻辣干锅放里面。
#17 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:34
我是先在凉水中泡软，然后热水煮，发现两三分钟就成糊糊了！难道是劣质产品，我还专门买的最贵的…
#18 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:36
你买的腐竹质量不行。
#19 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:37
哎，我就担心质量问题，所以买的最贵的，早知道买个便宜的了，草
#20 Re: 很久没做腐竹了，都忘了怎么做了
发表于 ： 2025年 4月 7日 21:42
腐竹炖红烧肉啊。。。 可惜美国买不到带皮五花肉，或者说带皮五花肉太贵啦。。。