分页： 1 / 1
#1 动了点脑子，尸块差不多搞完了
发表于 ： 2025年 6月 25日 19:13
由 oldestghost
领导想吃粉蒸肉，家里还有块带骨的小排，2lb。
1，一杯米，两个八角，20粒花椒，平底锅炒到米焦黄。
2，咖啡手磨打碎，自制蒸肉粉。
3，酱油，料酒，腐乳，郫县豆豉，白胡椒，蚝油，蒜末，蒸肉粉，混合腌制一小时。
4，红薯铺底，蒸2小时，出锅撒葱花。
还没熟，不知味道如何。。。。
#2 Re: 动了点脑子，差不多搞完了
发表于 ： 2025年 6月 25日 19:15
由 wh
#3 Re: 动了点脑子，差不多搞完了
发表于 ： 2025年 6月 25日 19:18
由 牛河梁
这摄影技术很赞。动感十足。应该也转发摄影版。
#4 Re: 动了点脑子，差不多搞完了
发表于 ： 2025年 6月 25日 20:08
由 webdriver
看着吓人。。。这么处理尸块的， LOL
#5 Re: 动了点脑子，尸块差不多搞完了
发表于 ： 2025年 6月 26日 03:04
由 oldestghost
搞到最后米粉比肉好吃。。。。
这个有时间可以常玩。
除了炒米耽误时间，其他还好。
#6 Re: 动了点脑子，尸块差不多搞完了
发表于 ： 2025年 6月 26日 20:48
由 wh
oldestghost 写了： 2025年 6月 25日 19:13
领导想吃粉蒸肉，家里还有块带骨的小排，2lb。
1，一杯米，两个八角，20粒花椒，平底锅炒到米焦黄。
2，咖啡手磨打碎，自制蒸肉粉。
3，酱油，料酒，腐乳，郫县豆豉，白胡椒，蚝油，蒜末，蒸肉粉，混合腌制一小时。
4，红薯铺底，蒸2小时，出锅撒葱花。
还没熟，不知味道如何。。。。
炒米加油吗？不加的话很费锅啊……
蒸肉粉用咖啡做？
蒸肉那么长时间啊。看这些佐料能想到味道
#7 Re: 动了点脑子，尸块差不多搞完了
发表于 ： 2025年 6月 26日 20:57
由 oldestghost
wh 写了： 2025年 6月 26日 20:48
炒米加油吗？不加的话很费锅啊……
蒸肉粉用咖啡做？
蒸肉那么长时间啊。看这些佐料能想到味道
不加油，用那个不要钱可以随便换的平底锅。
炒好的米用磨咖啡的手磨，磨制米粉。