完了，美国巧克力里的铅，铬都超标

[beijingren3]

美国消费者报告 48 款巧克力产品检测结果：1/3 的重金属含量超标

https://www.sohu.com/a/740210855_120177930





https://www.consumerreports.org/health/ ... 844566398/



CR 专家们希望了解含可可的食品是否会带来风险，因此测试了 7 大类 48 款不同的产品：

可可粉
巧克力片
牛奶巧克力棒
核仁巧克力饼
巧克力蛋糕
热巧克力
黑巧克力棒
所检测的产品来自好时（Hershey's）、吉拉德利（Ghirardelli）和雀巢（Nestlé）等大品牌，好市多（Costco）、塔吉特（Target）、乔氏（Trader Joe's）、沃尔玛（Walmart）和全食（Whole Foods）等全国性零售商，以及德罗斯特（Droste）和纳维塔斯（Navitas）等专业制造商。

不出所料，黑巧克力的重金属含量往往较高，而牛奶巧克力的重金属含量较低。"但我们检测的每款产品都能检测到铅和镉的含量"，CR 产品安全检测部负责人詹姆斯-罗杰斯（James E. Rogers）博士说道，"在 48 款中的 16 款产品里，至少有一种重金属的含量超过了 CR 的监测阈值（某些产品超过了阈值的两倍），但我们在每一类巧克力产品中都确实找到了更安全的产品，供你选择。"

[beijingren3]

巧克力中的重金属

许多食物中都含有重金属，如大米中的砷、某些鱼类中的汞、菠菜中的镉、胡萝卜和红薯中的铅。您还可能通过饮用水或环境（如家中的含铅油漆）接触到重金属。所有这些来源加在一起，就会导致您的重金属总摄入量增加，因此了解不同的途径非常重要。

巧克力可能只是导致整体重金属水平的众多因素之一，但它是儿童和成人都喜欢吃的一种食物，并不是人们饮食中不可或缺的一部分。因此，尽量限制人们从巧克力中摄入的重金属量是有道理的。

儿童和孕期接触重金属最令人担忧，因为重金属会损害大脑和神经系统，导致发育迟缓、学习障碍和行为怪癖等问题。但成年人也会受到负面影响，例如经常接触铅与免疫系统抑制、生殖问题、肾损伤和高血压有关。

CR 的检测发现，巧克力中的铅和镉是问题最大的两种重金属。研究表明，铅和镉进入可可的方式不同。镉似乎是可可植物从土壤中吸收的。而铅则可能在可可豆收获后沉积在可可豆上，可能是可可豆在室外干燥时从灰尘和土壤中吸收的。这些金属都存在于可可固体中，可可固体与可可脂一起构成了可可。这就是为什么黑巧克力和可可粉等富含可可固体的产品往往重金属含量较高的原因。

[beijingren3]

如何检测巧克力产品

CR 对每款食品 3 个样本中的铅、镉、汞和砷含量进行了测量，并取平均值。所有产品都没有砷或汞暴露风险。

为了评估铅和镉的风险，CR 分析一份产品是否会使人暴露于加州标准食品中铅（每天 0.5 微克）和镉（每天 4.1 微克）的最大允许剂量水平 (MADL 阈值)。

测试数据来源
Comparative & Objective Testing in Europe for Safety & Trust e.V. (COTEST) Collects Tests to Seek the Truth (COTEST) / 质量安全欧洲测试协会（COTEST）聚测试，以求是…

[matlab]

美国糖果问题都很大
少吃

[beijingren3]

美国糖果问题都很大
少吃

最毒的是 Hershey 巧克力。滨州的交税大户

[wwwhu]

糖果本身对索南的危害，比重金属危害要大得多。

[F1450]

要说化学添加剂，美国说第二全世界没人敢称第一。你看看那些糖果的颜色，舌头都变色了。

[beijingren3]

糖果本身对索南的危害，比重金属危害要大得多。

最黑的店是 Trader Joe's

[beijingren3]

要说化学添加剂，美国说第二全世界没人敢称第一。你看看那些糖果的颜色，舌头都变色了。

[beijingren3]

糖果本身对索南的危害，比重金属危害要大得多。

[beijingren3]

要说化学添加剂，美国说第二全世界没人敢称第一。你看看那些糖果的颜色，舌头都变色了。

巧克力可能只是导致整体重金属水平的众多因素之一，但它是儿童和成人都喜欢吃的一种食物，并不是人们饮食中不可或缺的一部分。因此，尽量限制人们从巧克力中摄入的重金属量是有道理的。

儿童和孕期接触重金属最令人担忧，因为重金属会损害大脑和神经系统，导致发育迟缓、学习障碍和行为怪癖等问题。但成年人也会受到负面影响，例如经常接触铅与免疫系统抑制、生殖问题、肾损伤和高血压有关。

[heteroclinic]

吃生大蒜

[F1450]

下回还是弄些美女吧，太tm恶心了。

[hexiren]

这是黄皮尼格炸酱面？

[heteroclinic]

苏联笑话.列宁要出访摩洛哥,格鲁吉亚小伙子为他准备一大筐高加索大葱.下了飞机,列宁收到热烈的欢迎.从那以后葱爆羊肉,京酱肉丝在中东北非如雨后春笋,摩洛哥国王回赠了满满一大筐的金币.多年以后赫鲁晓夫也要出访,阿塞拜疆小伙子波烈日捏副准备一大筐阿塞拜疆大蒜作为礼物. 这次又得到了一个大筐的回赠.回到莫斯科,助理们迫不及待的打开筐的盖子.你猜,是一大筐格鲁吉亚大葱.

[beijingren3]

下回还是弄些美女吧，太tm恶心了。

[beijingren3]

下回还是弄些美女吧，太tm恶心了。

[MFC]

鼠头超标
精人最爱
打死都不回国

[ffvii]

家里还有好几块Trader Joe's的黑巧克力。

美国消费者报告 48 款巧克力产品检测结果：1/3 的重金属含量超标

https://www.sohu.com/a/740210855_120177930




CR 专家们希望了解含可可的食品是否会带来风险，因此测试了 7 大类 48 款不同的产品：

可可粉
巧克力片
牛奶巧克力棒
核仁巧克力饼
巧克力蛋糕
热巧克力
黑巧克力棒
所检测的产品来自好时（Hershey's）、吉拉德利（Ghirardelli）和雀巢（Nestlé）等大品牌，好市多（Costco）、塔吉特（Target）、乔氏（Trader Joe's）、沃尔玛（Walmart）和全食（Whole Foods）等全国性零售商，以及德罗斯特（Droste）和纳维塔斯（Navitas）等专业制造商。

不出所料，黑巧克力的重金属含量往往较高，而牛奶巧克力的重金属含量较低。"但我们检测的每款产品都能检测到铅和镉的含量"，CR 产品安全检测部负责人詹姆斯-罗杰斯（James E. Rogers）博士说道，"在 48 款中的 16 款产品里，至少有一种重金属的含量超过了 CR 的监测阈值（某些产品超过了阈值的两倍），但我们在每一类巧克力产品中都确实找到了更安全的产品，供你选择。"

[beijingren3]

家里还有好几块Trader Joe's的黑巧克力。

Trader Joe's 的质量最差