新未名空间

用Taco皮做的煎饼。刷了甜面酱和辣酱。味道还挺好。
暂且用油炸响铃卷代替薄脆，还不够脆。下次用油炸馄炖或水饺皮做薄脆。

果子 = 油条

去中超买一包馄饨皮，要那种白面做的厚一点的，那种发黄特别薄的不行，然后中间划两刀，小锅里放点油，烧热了把馄饨皮放进去炸成薄脆

量子战士 写了： 2025年 9月 30日 00:36

果子 = 油条

甭管叫啥。你知道我说的吃货不是油条。

午夜长风 写了： 2025年 9月 30日 00:40

去中超买一包馄饨皮，要那种白面做的厚一点的，那种发黄特别薄的不行，然后中间划两刀，小锅里放点油，烧热了把馄饨皮放进去炸成薄脆

划两刀的用意？

薯片？

午夜长风 写了： 2025年 9月 30日 00:40

去中超买一包馄饨皮，要那种白面做的厚一点的，那种发黄特别薄的不行，然后中间划两刀，小锅里放点油，烧热了把馄饨皮放进去炸成薄脆

找到你这个方法了：

bajie2012 写了： 2025年 9月 30日 00:45

薯片？

taco 片更大

bajie2012 写了： 2025年 9月 30日 00:45

薯片？

也有你说的用薯片的

goFan 写了： 2025年 9月 30日 00:50

taco 片更大

不够发泡。我喜欢吃像虾片那样发泡的。

tdm 写了： 2025年 9月 30日 00:51

也有你说的用薯片的

夹面条？怎么不夹馍？

tdm 写了： 2025年 9月 30日 00:43

划两刀的用意？

炸油饼都是中间划两刀啊

tdm 写了： 2025年 9月 30日 00:33

正如上次那个Trader Joe's油条面一样，有没有什么DIY的绝佳替代品。省时省力，也避免了我这种弱鸡搞不定的技术活儿。感觉煎饼果子除了这个薄脆，其他材料基本上比较容易。

whole foods有一种面粉炸还是烤的chip

餛飩皮太乾太厚，用春捲皮很合適

炸两个BACON搞得干吧点放里面？

https://a.co/d/9gKBy1P

介于油炸和烤中间

BCQ1 写了： 2025年 9月 30日 19:39

炸两个BACON搞得干吧点放里面？

我本来就是想用Bacon当里面的肉料的。Bacon煎干了像木炭一样很难吃也不健康。

liufanghe 写了： 2025年 9月 30日 19:38

餛飩皮太乾太厚，用春捲皮很合適

也能炸起泡来吗？我前面视频里面那个馄炖皮炸得很泡。

tdm 写了： 2025年 9月 30日 19:56

也能炸起泡来吗？我前面视频里面那个馄炖皮炸得很泡。

看我上面的链接

tdm 写了： 2025年 9月 30日 00:52

不够发泡。我喜欢吃像虾片那样发泡的。

那就用虾片好了