新未名空间

放了两个星期，仍是绿色的。
为什么不会熟？
其它超市买回来的都会很快变黄变熟。

有的变黄的挺快

老牛买的能放熟。不常去，所以总是买一梭黄的一梭绿的。放一起绿的就熟了。

要让香蕉保存更长的时间，最有效的方法是包裹根茎並妥善冷藏。香蕉熟得快是因为它会释放乙烯（一种催熟气体），而乙烯主要从根茎（果柄）部位散发。

常温保存法

• 清水冲洗：买回来的香蕉先用清水冲洗表面的灰尘和催熟剂，然后擦干。

• 包裹根茎：用保鲜膜或锡纸把香蕉的根茎（蒂头）紧紧包裹住，可以锁住乙烯，减缓变黑速度。

• 悬挂摆放：把香蕉挂在专用香蕉架上，让空气流通，避免底部受压变烂。

冰箱保鲜法

• 表皮变黑正常：香蕉皮放进冰箱后容易变黑，但里面的果肉依然新鲜。

• 套袋冷藏：等香蕉七八成熟时，用保鲜膜把整根香蕉包好，或者用纸包裹后装入塑料袋，放进冰箱蔬菜抽屉，能保存一到两周

这香蕉摸摸还是硬的，难道要买另一挂熟的回来放它旁边催熟？
真麻烦啊。以后都不买扣死扣的蕉了。

Mouseinhouse 写了： 今天 02:13

这香蕉摸摸还是硬的，难道要买另一挂熟的回来放它旁边催熟？
真麻烦啊。以后都不买扣死扣的蕉了。

如果根部没包着也许泡了药，试着在根部砍一刀让乙烯出来？

你放冰箱里了吧，常温下黄的很快啊，跟苹果放一起

Mouseinhouse 写了： 今天 02:13

这香蕉摸摸还是硬的，难道要买另一挂熟的回来放它旁边催熟？
真麻烦啊。以后都不买扣死扣的蕉了。

我买过两次这种的。我老婆说这不是香蕉，可以煮食。你搜一下看看。

uvxy 写了： 今天 02:30

你放冰箱里了吧，常温下黄的很快啊，跟苹果放一起

没有啊，一直在饭桌上，所以也觉得奇怪。其他的香蕉都很快熟的。也没包着，柄都黑了。
也许是楼上Trump说的另一种蕉？老墨用来煮菜的那种？

Mouseinhouse 写了： 今天 15:34

没有啊，一直在饭桌上，所以也觉得奇怪。其他的香蕉都很快熟的。
也许是楼上说的另一种蕉？老墨用来煮菜的那种？

Costco好像就两种（牌子的）香蕉。难道南加和北加还不一样？

Mouseinhouse 写了： 昨天 17:30

放了两个星期，仍是绿色的。
为什么不会熟？
其它超市买回来的都会很快变黄变熟。

近日气温较低。

Mouseinhouse 写了： 昨天 17:30

放了两个星期，仍是绿色的。
为什么不会熟？
其它超市买回来的都会很快变黄变熟。

装袋子里，混两个苹果，两三天就熟。