腊味煲仔饭
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SourSweetTea楼主
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#7 Re: 腊味煲仔饭
没事，我就是三分钟热度，我在超市买的便宜货，8刀一个砂锅，坏了就坏了
外面吃个煲仔饭加上税费小费都要25以上了，这算上一个砂锅的成本，估计也就是15不到，还能做几次
玩腻了，换个方式吃别的
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shanghaibaba（没有）
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#9 Re: 腊味煲仔饭
香！锅边淋点油？SourSweetTea 写了： 2025年 5月 23日 22:30 第一次做，失败，底下焦了，两边没有
看来锅子大了，要买小号的，这样火包住锅子受热均匀
也要转动一下锅子
下次继续试试
好吃还是蛮好吃的
“It ain’t what you don’t know that gets you into trouble. It’s what you know for sure that just ain’t so. “ – Mark Twain
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SourSweetTea楼主
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#10 Re: 腊味煲仔饭
直接放在饭上蒸了，我看Youtube有人是先把香肠热水烫一下再切了放上去，下次我试试把香肠烫熟了再切
反正做法好多，都试试，关键还是要转动锅子，让两边都能变焦黄，我就光放在火上烧了。
我浇了点食用油，没有交在边上，还浇了点蒸鱼油入味，好吃还是满好吃的，就是没有生成多少锅吧，还要多试几次才知道怎么做最好
#13 Re: 腊味煲仔饭
售价便宜还不是因为是中国货。foxrun123 写了： 2025年 5月 23日 23:42 这种瓦罐砂锅是用黏土烧制。据说含重金属的黏土最易烧制。尤其售价这么便宜，制造商不但不会讲究（无害）土质，更有可能特意使用最易烧制的重金属黏土。慎之。
权力对自由的侵蚀常会以各种暧昧的面目出现，而很少以秘密警察半夜敲门把无辜者拉去枪毙的方式发生；它可能表现为执法机构对权贵的袒护，在弱者受前者欺凌时拒绝提供保护，此时假如弱者有枪，局面就大不一样；权力的滥用也可能以代理人方式进行，当需要使用些见不得人的手段时，常会伪装为平民暴徒。
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rongrong2022
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#15 Re: 腊味煲仔饭
厉害！腊味除了香肠，好像还有别的带肉皮的东西？黄白色的是玉米粒和土豆丝吗？香菇看着很肥厚！
那一碗是什么汤？miso soup？我今晚去吃korean barbeque，喝了七八碗miso soup 碗太小，还经常只有半碗汤，我一气之下点了好几次 你的桌面太整洁了……
#18 Re: 腊味煲仔饭
果然有锅巴啊，看着很香！SourSweetTea 写了： 2025年 5月 23日 22:30 第一次做，失败，底下焦了，两边没有
看来锅子大了，要买小号的，这样火包住锅子受热均匀
也要转动一下锅子
下次继续试试
好吃还是蛮好吃的
两边指周边一圈？
上次由 wh 在 2025年 5月 24日 01:39 修改。
原因： 未提供修改原因
原因： 未提供修改原因
做菜时漏的？那菜都漏到灶台上了啊……你的砂锅底下有圈足吗？我家砂锅是乳白色的，底下有一圈圈足。做过很多次梅干菜，没坏过。要是梅干菜这么漏掉，我会很痛心……