请版主吃瓜，超新鲜

[wh]

清蒸
云南腐乳？
不是云南南乳？

清蒸加什么佐料？
南乳是广东的吧？云南是鸡枞油腐乳，我找了半天终于找到照片了！

[wh]

对sc兄的2磅一支的苦瓜比较打怵。
我总是一次做很少，又加很多糖。吃的时候还是感觉真苦啊。看着照片就感觉到苦了。

啊，滚水汆一下更去苦味吧。我不怎么加糖，有时也懒得滚水汆。好像还好，可能我炒得比较狠？

[wh]

很奇怪，我家今年的苦瓜不怎么苦，去年的就苦到不得了，

同一个植株？难道跟气候有关？
苦瓜啥时候种？长多久？
你还种啥？我要吃……

[wh]

Black Gua Matters

我家小朋友就叫瓜。一根大黄瓜

[sc7s]

清蒸加什么佐料？
南乳是广东的吧？云南是鸡枞油腐乳，我找了半天终于找到照片了！

云南鸡枞油腐乳，没吃过，不知道超市有没卖，去找找看.
清蒸熟了，拌蒜泥麻油加腐乳就可以了。

[sc7s]

同一个植株？难道跟气候有关？
苦瓜啥时候种？长多久？
你还种啥？我要吃……

可能种子不同？不知道，全是我妈种的
苦瓜大慨4-5月开始吧，我妈种了很多东西，有豆角，生菜、蕃薯苗，东瓜，节瓜，蕃茄、通心菜，茄子、黄瓜、丝瓜、无花果....

[wh]

要不把我的版合并，当作一个分支版块，如何？

还真黄赌俱全吗 估计喜欢聊篮球的id还是喜欢单独有个版。话说分支版弄起来不知道麻不麻烦？我看华人的总版下面有分版，比如书歌影视的所有帖子都在主版显示，下面分别有书、歌、影、视等子版收集单一主题的帖子，这样查询方便。这里的版面下面可以开精华区，不知道是不是也可以开多个子版。

[sc7s]

还真黄赌俱全吗 估计喜欢聊篮球的id还是喜欢单独有个版。话说分支版弄起来不知道麻不麻烦？我看华人的总版下面有分版，比如书歌影视的所有帖子都在主版显示，下面分别有书、歌、影、视等子版收集单一主题的帖子，这样查询方便。这里的版面下面可以开精华区，不知道是不是也可以开多个子版。

我说的是菠菜版，聊篮球的人不多，我们可以去体育综合版。

[wh]

怕苦为啥吃苦瓜？
加糖没啥用。切完用盐杀一边，会降低苦味

我看的阿见做菜视频是说用糖腌三分钟，既中和苦味，又保持脆爽口味。炒之前再在滚水里汆30秒，滚水里先加一点油，保持翠绿色。菜色是很漂亮，不过我怀疑是开了美颜

[wh]

茄子叫茄瓜，我这个叫什么？

我们是不是应该搞个瓜果蔬菜赶大集活动

[wh]

嫩茄子是个好东西，嫩滑。而且没什么味道，所以你想要什么味道，就加什么味道。

我感觉不是嫩茄子？就是菜场或超市买的一般茄子，但是国内的长茄子，不是美国超市的圆茄子，圆茄子撕不成丝。长茄子蒸后放凉，撕的时候有时里面有籽，那就不嫩了是吧？口感还是挺好。太嫩不知道会不会化掉……
你种啥吗？

[Zephyrca]

最大的那条，差不多二lbs

你帖了四个瓜，收获四个包子

[Zephyrca]

百科全书说的，

茄（学名：Solanum melongena）俗称 Eggplant，官话、晋语、湘语多称茄子，粤语多称矮瓜
茄子是水果，而且是浆果，虽称之为矮瓜，但不是瓜类。
茄子不但属於水果家族，而且它跟蓝莓及小红莓一样，同属浆果类。

人生完整了，吃了一辈子茄子头一回听说它是水果…

[wh]

刚种下要拼了命地浇水。还可能要架个遮阳棚。

我一次性浇了不少。忘了朋友是不是让我种在向阳的地方。反正一下子就完蛋了。领导说应该再养大一点。或者先连盆放到外面阴凉处，让它慢慢适应。嗯，遮阳棚也是个好办法。反正也不想再种了，我种东西不行。

[wh]

最大的那根凉瓜， 我昨天在中国超市看到要 $5， 我在瓜前徘徊良久，最终还是买不下手。
在美国真是吃瓜不易呀！

哈哈，你自己种吗？

[sc7s]

你帖了四个瓜，收获四个包子

早知道我贴豆角了，会不会有几十个包子？！

[wh]

苦瓜清火解毒。北方人解暑喝绿豆水，南方人喝苦瓜水。

南方人是指广东人？我没喝过苦瓜水。我喝过绿豆百合汤。小时候还有酸梅汤。对了，小时候我外公把生番茄切块拌糖，放到冰箱里，等我放学回家给我吃，真是好吃

[wh]

今天煲了苦瓜汤，确实清火解热

奔！排骨汤？

[wh]

云南鸡枞油腐乳，没吃过，不知道超市有没卖，去找找看.
清蒸熟了，拌蒜泥麻油加腐乳就可以了。

我们这里的超市没有。我在杭州都没看到过。云南腐乳有不同的牌子，云林据说是个老牌子，味道比较可靠。
那就是你妈的做法啊，我以为你做得不一样。

[Zephyrca]

啊，滚水汆一下更去苦味吧。我不怎么加糖，有时也懒得滚水汆。好像还好，可能我炒得比较狠？

汆 这个字怎么读？
苦瓜我一般切薄片后用盐腌一下，然后用水冲洗一下再炒。炒锅里先不放油，把苦瓜干煸一下，之后才放油炒。炒完放一点点糖就可以了。我老公喜欢吃我做的苦瓜炒蛋