版主： kazaawang， wh
哈 今晚正好做了香煎鸡扒啊，老公孩子赞不绝口，吃光盘，可惜没拍照。非常简单：Costco那些去骨去皮的鸡腿肉，加酱油、蜂蜜、白胡椒粉（关键）、一点淀粉，腌半小时左右。热锅加油，我用不粘锅煎的，放入腌好的鸡扒，盖上锅盖继续偏大火，主意不要焦了，一面煎至棕色（酱油一点焦的那种颜色），翻面再煎。如果肉比较厚的话，可以撒一点水，换中火焖一下。起锅上碟就好啦！嫩滑好吃，我老公说比平常我们外卖那家餐馆的香煎鸡扒好吃，我好开心呀wh. 写了： 2023年 8月 10日 21:18 我刚刚去看到了！也看到nameless说的牛肉三明治。这两种我家小孩都买过，我也记得他们爱吃chicken bake。色拉我们没买过，他们不爱吃。
这儿的costco有半成品的烤鸡翅，我家吃得不多。以前爱吃烤鸡腿，后来吃腻了。现在鸡腿肉老是拆出来做，太太太费事了，每次剔鸡油起码一个多小时鸡胸肉做起来方便，但不如腿肉好吃。有啥做鸡腿的简单法子？
my bad，烤鸡……
最简单是做 香蒜蜜汁鸡，有骨无骨仅可，有骨剖开，先煎至两面金黄，下蒜末稍煎，加蜜糖，酱油，水，少许香醋，闷至汁稠既成。wh. 写了： 2023年 8月 10日 21:18 我刚刚去看到了！也看到nameless说的牛肉三明治。这两种我家小孩都买过，我也记得他们爱吃chicken bake。色拉我们没买过，他们不爱吃。
这儿的costco有半成品的烤鸡翅，我家吃得不多。以前爱吃烤鸡腿，后来吃腻了。现在鸡腿肉老是拆出来做，太太太费事了，每次剔鸡油起码一个多小时
好，记下dressing了。我家小朋友好像吃thousand island dressing多。我们不大买chicken salad，觉得色拉里的鸡块没味。烤鸡我以前是吃剩的撕成丝再拌辣椒丝胡萝卜丝黄瓜丝，做凉拌鸡丝。不过烤鸡的鸡丝还是不好吃，后来只用鸡腿肉来做，就是剔鸡油太费事。tootsie 写了： 2023年 8月 10日 22:18 正在低碳水减肥。
chicken salad, 餐馆吃要$15/份，加税加小费$20，还没有水果，酸奶。 LOL。
不过BJ's 没有好吃的dressing. 我到别处买 Newman's own sesame ginger.
做饭不能怕麻烦，你对付它，它就对付你…wh. 写了： 2023年 8月 10日 23:11 对，我做仿大盘鸡，或栗子鸡，或孜然鸡肉。我一般在本地超市买拆了骨头的鸡腿肉，油多，或者是我剔得太干净，我看到有油就想剔……costco的拆骨鸡腿肉没买过，太大包，做不完的要冻，下次做要解冻，嫌麻烦。
可惜没照片！下次别忘了拍Zephyrca 写了： 2023年 8月 10日 22:51 哈 今晚正好做了香煎鸡扒啊，老公孩子赞不绝口，吃光盘，可惜没拍照。非常简单：Costco那些去骨去皮的鸡腿肉，加酱油、蜂蜜、白胡椒粉（关键）、一点淀粉，腌半小时左右。热锅加油，我用不粘锅煎的，放入腌好的鸡扒，盖上锅盖继续偏大火，主意不要焦了，一面煎至棕色（酱油一点焦的那种颜色），翻面再煎。如果肉比较厚的话，可以撒一点水，换中火焖一下。起锅上碟就好啦！嫩滑好吃，我老公说比平常我们外卖那家餐馆的香煎鸡扒好吃，我好开心呀
写了一大堆才发现你问的是整个鸡腿那种，我好久没做了，以前做过可乐鸡腿。现在都买去皮去骨的鸡腿肉，省事儿
我做过类似的煎焖鸡胸肉，做好后切条撒芝麻和葱花。鸡腿肉很小哎，还有碎肉块，做成的鸡扒比较小是吗？事先拍平？不剔鸡油是吗？都会化掉？附近没有Costco. 以前有Sam's club, 后来关门了，现在只有BJ's.wh. 写了： 2023年 8月 10日 23:21 好，记下dressing了。我家小朋友好像吃thousand island dressing多。我们不大买chicken salad，觉得色拉里的鸡块没味。烤鸡我以前是吃剩的撕成丝再拌辣椒丝胡萝卜丝黄瓜丝，做凉拌鸡丝。不过烤鸡的鸡丝还是不好吃，后来只用鸡腿肉来做，就是剔鸡油太费事。
你只去bj's还是也去costco？
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