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由 Dzeko(Contrarian) »
wh. 写了: 2023年 8月 25日 16:30
你可真是大厨啊!我没做过腰花,不过做过鸡肫,也是切成花状,炒出来还挺好看。腰子主要怕弄不干净,据说会很腥。
我是嘴把式…
鸡肫是鸡胗吧,也不好炒。有一名菜叫油爆双脆,其中之一就是鸡胗,很多饭馆都做不了。
腰骚不弄干净就骚,还得新鲜。新鲜这个美国就没法子了
“It ain’t what you don’t know that gets you into trouble. It’s what you know for sure that just ain’t so. “ – Mark Twain