香菜类的你们买哪种？

[PTYL]

哦说错了，是会做青团的朋友 是青玄吗？眼那么尖！

你说你家门口有一大片艾草，我觉得是不是用来做艾条的？艾条有医疗作用

[cng]

最简单那种的不就是切碎了混一起吗？再说劳模餐馆里必备salsa

是啊，简单又营养。

[cng]

你说你家门口有一大片艾草，我觉得是不是用来做艾条的？艾条有医疗作用

[wh]

最简单那种的不就是切碎了混一起吗？再说劳模餐馆里必备salsa

没做过啊。主要也很少吃，只用那种薯片蘸着吃过。你还怎么吃？当色拉吃？

[wh]

Parsley 更有营养

哦。不过我每次只放一点点，估计和香菜营养相差不大。你一般吃parsley?

[BCQ1]

哦。不过我每次只放一点点，估计和香菜营养相差不大。你一般吃parsley?

parsley 比较抗煮

[wh]

你说你家门口有一大片艾草，我觉得是不是用来做艾条的？艾条有医疗作用

嗯艾条我知道，用来灸治是吧。不知道艾条怎么做的；那个朋友是用艾草做青团，应该是煮后挤汁吧。

[PTYL]

嗯艾条我知道，用来灸治是吧。不知道艾条怎么做的；那个朋友是用艾草做青团，应该是煮后挤汁吧。

青团是什么？煮完吃吗？

[wh]

真厉害，自己做艾绒。不过挑秸秆太麻烦了。既然只能用艾叶打出艾绒，为什么一开始不把艾叶摘下来，只切艾叶不是更方便吗？
这艾绒怎么用呢？不敢自己灸，这要针灸医师来动手吧。

[wh]

parsley 比较抗煮

那你大概不切细？我切细了放汤里，一烫就熟。

[wh]

青团是什么？煮完吃吗？

对，南方清明节吃：
青团，又称青草团、清明粿、艾粿、艾草果、艾粑粑等，闽南、潮汕称为青草粿、草仔粿、草粿、鼠麹粿等，客家人称为青粄、艾糍粑、艾糍、艾粄等，香港称为清明仔或鸡屎藤茶粿，是中国南方部分地区与台湾清明节、寒食节、中元节的米食之一，因为其外皮中使用了青草汁液，故色泽为青绿色，所以叫做青团。传统为甜咸两种口味，一种包枣泥、豆沙等，另一种包猪肉、竹笋等。

[mondy]

我们这里的超市看到最多的是parsley和cilantro——sage, rosemary和thyme大概也有？记不清了。

我以前只买cilantro，就是国内吃过的香菜，熟悉。不过烂得比较快，一般一周以后叶子变黄变烂。香菜平时用得少，经常最后扔掉。

前一阵去超市买菜，香菜卖完了。就买了parsley试试，查了一下叫欧芹。杆和叶子都比香菜硬质，本来怕口感不好。后来发现切细了吃不出硬，香味和香菜不一样，也挺好闻好吃，反正都可以去腥。而且parsley比香菜耐放多了，两三个星期都不变黄发烂。昨天去超市看到parsley和cilantro都有，想了想还是买了parsley。

你们一般买哪种？

只买国内那种香菜（芫荽），放进保鲜袋，搁在冰箱冷藏室，两周后都很新鲜，可以保持很久

[Zephyrca]

只买国内那种香菜（芫荽），放进保鲜袋，搁在冰箱冷藏室，两周后都很新鲜，可以保持很久

噢，原来放保鲜袋就能保鲜，需要排出空气吗？

[kazaawang]

当然是中国香菜。

超市里的香菜会喷水 买回来把水晾干 再放冰箱里 会烂的慢一些

正解。把水晾干，然后放纸袋里。就那种孩子field trip 去的时候带的那种brown bag. 一定要用纸袋。这秘密我只在咱们版说。LoL

[Savage]

正解。把水晾干，然后放纸袋里。就那种孩子field trip 去的时候带的那种brown bag. 一定要用纸袋。这秘密我只在咱们版说。LoL

用新鲜的屁股纸可以吗？

[mondy]

噢，原来放保鲜袋就能保鲜，需要排出空气吗？

不需要
直接放进去就好
看到上面说的要把水晾干，确实需要
不过我买的时候大部分时间都是没有水的
所以直接就放进去就好
不一定非要纸袋
只要没有水，就不会烂，也不会发黄。其实塑料袋是可以防止水分蒸发，保鲜效果更好

[Zephyrca]

不需要
直接放进去就好

噢，下次试试，谢谢

[wh]

只买国内那种香菜（芫荽），放进保鲜袋，搁在冰箱冷藏室，两周后都很新鲜，可以保持很久

保鲜袋是哪种？

[wh]

正解。把水晾干，然后放纸袋里。就那种孩子field trip 去的时候带的那种brown bag. 一定要用纸袋。这秘密我只在咱们版说。LoL

为啥纸袋比塑料袋好？透气？

[wh]

用新鲜的屁股纸可以吗？

这么难听 不过tissue paper更软，包起来方便。用kitchen paper towel可能更方便吧，大。