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[杨和柳]

鲅鱼是不是mackerel？有个韩国店的grilled mackerel我每次都吃。就是味道很大。吃完了衣服上全是味。

超过五个字母的单词我都不认识。腥味太大的鱼不吃不做，担心通风不好毁了我的衣服。

唉，我现在想吃烤得酥脆的鲜肉月饼，酥皮，掉渣儿，一手拿着，一手拢着防止碎渣掉下来，表面刷的金黄的蛋黄液，刚烤出来，咬一口，肉馅的汤汁流下来。

[laomei9]

我不怎么吃不熟悉的鱼，颜色太鲜艳的鱼也害怕。不大懂。

美帝的鱼，味道没那么FISHY，刺少或者被除掉了，其实可以随便买的吃，只是比较贵
大华的龙利，越南产的，冻的，有时候买一送一，我每周都买一包做酸菜鱼

[macarthur]

美帝的鱼，味道没那么FISHY，刺少或者被除掉了，其实可以随便买的吃，只是比较贵
大华的龙利，越南产的，冻的，有时候买一送一，我每周都买一包做酸菜鱼

一般来说，刺越多的鱼味道越鲜美。。。 问题是：
（一）米帝渔业资源太丰富，按天朝标准得算“棒打麂子瓢舀鱼”那种。各种鱼多到没人吃。。。
（二）米帝人土口味差，坚决不吃带刺鱼
（三）捕鱼业和食品加工业怕Liability，不肯喂大家吃带刺鱼 -- 这个才是最重要的

这边一向是自己动手丰衣足食，想吃好鱼就得自己钓。。。 大华的越南养殖龙利，唉，闭上眼睛简直分不清嘴里是萝卜还是豆腐。。。

[杨和柳]

很快这个版的东西都被吃掉了

下回你贴一条蛇，没人敢接茬子

[杨和柳]

金枪鱼和鲅鱼有什么差别？我买了些HALIBUT觉得不错
比比目鱼大，算是大型比目鱼，刺比较少，夏威夷他们
也吃这种，冻得块状的，我直接下锅炒

鲅鱼是圆滚滚的身子，黑黑的皮

[杨和柳]

大华的黄花鱼，三牙鱼也不错的，虽然是冻得
我烤着吃，用个TRAY，先烤15分钟，然后加上
些姜丝葱丝和蒜头，加一点料酒，醋和酱油，再烤15分钟
就可以吃了

我爱吃黄花鱼，跟金鲳鱼做法差不多。

[YouHi]

@杨和柳
我需要减肥20磅，除了饥饿还有什么办法？？？

[杨和柳]

FOOD4LESS，KROGER有，是东北产的大马哈鱼，还可以的，因为带鱼皮所以便宜一些
不过他们说俄罗斯核污染，对这些鱼有什么影响就不好说了，有些人不敢吃了，我觉得
有核污染的话，这些WILD CAUGHT的大马哈鱼，先死掉吧

小时候我妈在面粉厂上班，旁边是一家水产店，估计最便宜的是大头鱼，朝鲜大头炖豆腐，跟白菜炖粉条一样，想起来就犯恶心，吃伤了。

[杨和柳]

@杨和柳
我需要减肥20磅，除了饥饿还有什么办法？？？

我也要减，拿个大胖子做手机屏保，每当饿了，就看看手机，估计就恶心得吃不下了。

每当饿了的时候，就来发帖子，回忆自己都吃了些啥好的，哭着哭着就睡着了

[杨和柳]

一般来说，刺越多的鱼味道越鲜美。。。 问题是：
（一）米帝渔业资源太丰富，按天朝标准得算“棒打麂子瓢舀鱼”那种。各种鱼多到没人吃。。。
（二）米帝人土口味差，坚决不吃带刺鱼
（三）捕鱼业和食品加工业怕Liability，不肯喂大家吃带刺鱼 -- 这个才是最重要的

这边一向是自己动手丰衣足食，想吃好鱼就得自己钓。。。 大华的越南养殖龙利，唉，闭上眼睛简直分不清嘴里是萝卜还是豆腐。。。

没说到点子上，这边的人不会吐刺。问问你家娃，吃鱼能把鱼刺在嘴里分离出来吗？肯定不能。

[lexian]

我爱吃三文鱼和金枪鱼。发现冷水新鲜三文鱼要比Costco鱼段更嫩鱼油更多。就去市场买一整条大点儿的鱼，让卖鱼的把这条大点的鱼裁成若干段分装了拿回家。一段当天做，其余放冷冻。

三文鱼新鲜的就是直接放锅里两面煎，冷冻的就微波2分钟再煎，用叉子看中间的红肉变白的时候，就剪开一袋中国麻辣调料，比如担担面调料、或是麻婆豆腐、鱼香肉丝调料放进去，我其实对这些小袋麻辣吃不出很大差别，如果想吃米饭，就把冰箱里冷冻的米饭团拿出一个，微波炉1分钟，放进锅里，跟鱼一起煎，出锅前，撒一大把cheese粉丝。

金枪鱼，如果是冷冻的，会在冷水化开，因为微波会很腥。剪鱼鳍、掏内脏之后，鱼身划开，撒一点点盐、葱姜上锅蒸10分钟，拿出来，倒掉蒸盘里的汤汁和水，因为腥。平底锅放油，剪开一袋上述麻辣调料，把鱼在锅里两面煎一下，入味。

永远不会出错、永远不会难吃的，香腻。

如果再讲究一点儿，严格控制时间，让鱼肉在熟的刹那出锅，不老，鲜嫩可口，香腻四溢。

感叹人生美好。

杨大师原来属猫

[杨和柳]

杨大师原来属猫

我不属猫，我树懒。

你别喊我大师，大师是骗子的同义词。别人都喊我大哥，你也喊我大哥好了。

[macarthur]

没说到点子上，这边的人不会吐刺。问问你家娃，吃鱼能把鱼刺在嘴里分离出来吗？肯定不能。

好吃的太多了，没必要为这一口鱼去费那个劲，还要冒着被扎的风险。。。

老美能玩会玩而且鼓励玩，满足欲望的方法太多。。。 不像天朝，这也不许那也不让，最后只剩下一个口腹之欲可以敞开造。。。

[ferrygao]

下回你贴一条蛇，没人敢接茬子

蛇也会被羊吃掉

[YouHi]

其实是为了省钱。tuna steak 比猫罐头便宜。LOL

Tuna 和 salmon 熟的都太柴还没啥味道，我一般不吃。

教你个好办法，拌Sriracha，连纸箱都会变美味。

[tootsie]

教你个好办法，拌Sriracha，连纸箱都会变美味。

这个我有，只是我不太吃辣，一瓶吃很久。LOL

[杨和柳]

吃辣椒酱干嘛，伤胃。

空口吃酸黄瓜和salsa蘸芹菜。当然，我也做不到，冻蓝莓加heavy cream ，可以骗自己在吃蛋糕。