腊肉放了七八年还能吃吗？

gousheng

我有一盆七八年前做的腊肉，放在车库里没理它。闻着有哈喇味，估计去除表面一层就没有味了，现在还能吃吗？

F150 · 帖子由 **F150** » 2024年 8月 18日 20:59

不懂，但做腊肉的目的就是长期保持吧，所以应该可以吧

Cellcycle2 · 帖子由 **Cellcycle2** » 2024年 8月 20日 16:50

gousheng 写了： 2024年 8月 18日 15:07 我有一盆七八年前做的腊肉，放在车库里没理它。闻着有哈喇味，估计去除表面一层就没有味了，现在还能吃吗？

长毛腊肉绝对不可以，，有毒，尤其对脑子

laomei9 · 帖子由 **laomei9** » 2024年 8月 20日 16:53

油脂+蛋白质，放了好几年，什么样的黄曲霉长不出来
别腊肉了，那是穷的吃不起新鲜肉的时候弄的花样，
还是买点新鲜的瘦肉吧，我不吃猪肉。

cng · 帖子由 **cng（papabear）** » 2024年 8月 20日 19:51

没用硝处理过的大概一年就不能吃了。

zmz123 · 帖子由 **zmz123** » 2024年 8月 20日 23:38

肯定不能吃啊。身体多重要，千万不要冒险

gousheng

决定拿出一小块，切掉四周，尝尝什么味道，剩下的埋在果树下。

zmz123 写了： 2024年 8月 20日 23:38 肯定不能吃啊。身体多重要，千万不要冒险

laomei9 · 帖子由 **laomei9** » 2024年 8月 21日 18:12

gousheng 写了： 2024年 8月 21日 18:11 决定拿出一小块，切掉四周，尝尝什么味道，剩下的埋在果树下。

埋在果树下跟老鼠分享？

gousheng

老鼠不吃，主要是狐狸、浣熊吃，不过我埋在果树下都在上面压上重的石头和Cinder Block。

laomei9 写了： 2024年 8月 21日 18:12 埋在果树下跟老鼠分享？

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