新鲜鹿肉做什么？
版主： kazaawang， wh
生吃试试？ 
#5 Re: 新鲜鹿肉做什么？
扔了吧
前几天报道鹿肉有朊毒体（prion），当心吃了得克-雅氏病
80年代中国有钱的小孩纷纷注射用得了疯牛病死的英国人的脑垂体做的生长激素，最近几年大批5-60岁的中国人得克-雅氏病
别图一时口舌之爽，到时候疯牛病死了
勿谓言之不预！
+2.00 积分 [版主 wh 发放的奖励]
#6 Re: 新鲜鹿肉做什么？
不好吃，膻味非常浓烈
我吃过狍子肉，只吃了一口。估计鹿肉跟狍子肉差不多
鹿和狍子这种动物，如果肉好吃，咱老祖宗早驯养了
我吃过狍子肉，只吃了一口。估计鹿肉跟狍子肉差不多
鹿和狍子这种动物，如果肉好吃，咱老祖宗早驯养了
+2.00 积分 [版主 wh 发放的奖励]
工具机谈智商, 犹如妓女谈贞操, 哪壶不开提哪壶
呼叫鸡谈造谣, 犹如站街女谈卖淫, 那是行家里手
#8 Re: 新鲜鹿肉做什么？
鹿肉如果腌起来风干，用做火腿的办法处理一年，应该可以去除腥味。
+2.00 积分 [版主 wh 发放的奖励]
权力对自由的侵蚀常会以各种暧昧的面目出现，而很少以秘密警察半夜敲门把无辜者拉去枪毙的方式发生；它可能表现为执法机构对权贵的袒护，在弱者受前者欺凌时拒绝提供保护，此时假如弱者有枪，局面就大不一样；权力的滥用也可能以代理人方式进行，当需要使用些见不得人的手段时，常会伪装为平民暴徒。
#10 Re: 新鲜鹿肉做什么？
梅花鹿早就驯化养殖了，取鹿茸用。鄂温克人还驯养驯鹿
之所以不驯养做肉用，很大可能就是不如猪牛羊好吃
工具机谈智商, 犹如妓女谈贞操, 哪壶不开提哪壶
呼叫鸡谈造谣, 犹如站街女谈卖淫, 那是行家里手
-
WarmFall（秋意浓）
- 著名点评
2024年度十大优秀网友
WarmFall 的博客 - 帖子互动： 784
- 帖子： 4879
- 注册时间： 2022年 8月 11日 14:02
-
VladPutin（清风不识字何故乱翻书）
- 论坛元老
VladPutin 的博客 - 帖子互动： 1746
- 帖子： 14700
- 注册时间： 2022年 7月 24日 11:12
#15 Re: 新鲜鹿肉做什么？
楼主在路边捡了个死鹿切了一块发现貌似还新鲜。LOL
蒙古国有愚豕浮阳外越，便结不通，频下清个痢虚之气。虽屡试开赛露之剂，终无寸效。遂引诣兽医师诊之。医者摩其腹良久，谓主人曰："咄！此蠢物腹中空若悬磬，纵投万斛通肠开赛之剂，犹决涸泽而求鲋也，岂有济哉？"
#16 Re: 新鲜鹿肉做什么？
朊毒体虽然是由蛋白质构成，但相较于普通蛋白质更为稳定，无法以一般物理或化学消毒法去除感染性。 以120 ~ 130℃加热4小时、紫外线照射、甲醛均不能将这种蛋白质变性。
+2.00 积分 [版主 wh 发放的奖励]
跳出三界外，不在五行中
-
oldestghost
- 论坛精英
oldestghost 的博客 - 帖子互动： 880
- 帖子： 7352
- 注册时间： 2024年 5月 4日 23:25
#18 Re: 新鲜鹿肉做什么？
认真回答下，，，，鹿肉你可以当作有很重腥味的瘦牛肉来处理。
1、切小快，洗净，放葱姜水，加点料酒，浸泡5-6小时，抓粉，洗净，重手去腥，然后就跟牛肉一样红烧就好。
2、切薄片，泡血水，抓粉洗净，用酱油，料酒，葱姜，花椒大料等等，下重手腌制半小时，1小时，去腥，入底味，然后炒就好。
在下重手去腥之后，大部分适合牛肉的做法，都可以试试。
以前朋友打猎送了一块，红烧和炒都试验过。肉太瘦，偏向于小炒。。。。参考前几天那个小炒牛肉。。。
+2.00 积分 [版主 wh 发放的奖励]
+10.00 积分 [用户 Hercubic 给您的打赏]
