包子混沌都没问题,饺子成功的主要难度在皮,没有特级面点师的功夫做出来都没法吃。
饺子到底有啥好吃的?
版主: kazaawang, wh
-
- 论坛支柱
VladPutin 的博客 - 帖子互动: 1391
- 帖子: 12167
- 注册时间: 2022年 7月 24日 11:12
#34 Re: 饺子到底有啥好吃的?
北方家庭,尤其是面食大省陕西山西北京东北,从和面洗菜和馅到出锅吃到嘴里,半小时撑死了。
前提是小量,比如一个人做两个人的量。没有大麻烦,比如韭菜里沙子太多,花半小时去洗。肉馅是现成的,不需要化冻。等等。
#36 Re: 饺子到底有啥好吃的?
裂害。我吃饺子现在只敢吃8个。在减肥。wolf_north_1234 写了: 2024年 11月 23日 22:05 一看就是不包饺子的人。
面和硬些,醒半小时。
这段时间,切韭菜,拌猪肉馅。
包好,下锅煮,点三次凉水。
蘸酱油,醋,辣椒油。
哥都年过半百,能吃40个。![]()
#37 Re: 饺子到底有啥好吃的?
好胃口!wolf_north_1234 写了: 2024年 11月 23日 22:05 一看就是不包饺子的人。
面和硬些,醒半小时。
这段时间,切韭菜,拌猪肉馅。
包好,下锅煮,点三次凉水。
蘸酱油,醋,辣椒油。
哥都年过半百,能吃40个。![]()
