煎油饼是啥样的?你真的是天天面食啊?手艺真不错!
大家冬至吃什么?
版主: kazaawang, wh
#24 Re: 大家冬至吃什么?
西葫芦削皮,切几段,放food processor里,三五秒打成丁。肉,虾,白菜,都一样。韭菜得自己切,比较麻烦。
拌馅儿,和面,都是kitchenaid。
面皮,用kitchenaid 附件pasta 压制,金属磨具切割饺子皮。
动作快点儿,全家分工齐上阵,半小时或四十分钟,从头准备到包好下锅 就可以吃新鲜饺子了。。。
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#25 Re: 大家冬至吃什么?
油饼就是发面油煎一下就好,下锅之前两面抹点盐。也不是不是天天面食,放假了有时间多做做,平时没时间
上次由 chihaha 在 2024年 12月 18日 23:25 修改。
#29 Re: 大家冬至吃什么?
从来不知为何物。。。trskr 写了: 2024年 12月 17日 00:38 今年的冬至是12月21日,有没有过这个节。
我们习惯是 吃盆菜或鮑魚海味一品煲,当归红枣羊肉煲,说是过冬不得寒病,饭后一碗汤圆,因老人总说:冬至吃圆,夏至买田。虽然年年都有吃,可该感冒还是感冒,冬至圆吃了几十年,也没买过田呐,其实老人们不用哄,我们也会抢着吃,最好天天是冬至。
#32 Re: 大家冬至吃什么?
压面机确实是个好东西,不过吃饺子就是一阵一阵的,我上次包的饺子扔冻箱里好几个月都没动呢cboe 写了: 2024年 12月 18日 23:24 西葫芦削皮,切几段,放food processor里,三五秒打成丁。肉,虾,白菜,都一样。韭菜得自己切,比较麻烦。
拌馅儿,和面,都是kitchenaid。
面皮,用kitchenaid 附件pasta 压制,金属磨具切割饺子皮。
动作快点儿,全家分工齐上阵,半小时或四十分钟,从头准备到包好下锅 就可以吃新鲜饺子了。。。

#33 Re: 大家冬至吃什么?
最好搞点药膳
trskr 写了: 2024年 12月 17日 00:38 今年的冬至是12月21日,有没有过这个节。
我们习惯是 吃盆菜或鮑魚海味一品煲,当归红枣羊肉煲,说是过冬不得寒病,饭后一碗汤圆,因老人总说:冬至吃圆,夏至买田。虽然年年都有吃,可该感冒还是感冒,冬至圆吃了几十年,也没买过田呐,其实老人们不用哄,我们也会抢着吃,最好天天是冬至。
#38 Re: 大家冬至吃什么?
你会弄?你也奔一个……
