有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

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alexwlt1024(中东土豪)
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#21 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 alexwlt1024(中东土豪) »

中国菜都不健康

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wmysh(我没有啥好)
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#22 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 wmysh(我没有啥好) »

Hercubic 写了: 2025年 1月 14日 15:12 浓油赤酱的…一定要控制量,敞开肚皮吃肯定三高…

我认识老两口上海人,手艺很好,天天在家上海菜,过了60身体断崖式下跌,三高…
这些本地菜不甜,也不咸,讲究的就是鲜。
三黄鸡,扣三丝,腌笃鲜,松江鲈鱼,三鲜肉皮汤
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#23 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 Zephyrca »

wmysh 写了: 2025年 1月 14日 17:33 这些本地菜不甜,也不咸,讲究的就是鲜。
三黄鸡,扣三丝,腌笃鲜,松江鲈鱼,三鲜肉皮汤
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看饿了
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#24 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 wmysh(我没有啥好) »

Zephyrca 写了: 2025年 1月 14日 17:47看饿了
我也是越灌越饿。馋痨的不行不行。
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#25 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 Bluesky »

色是刮骨钢刀,酒是穿肠毒药-只五分,便无碍。
上海人度把握得好。爱吃的随便吃,只是吃到量能停得住。我在上海时很少见大胖子。
robot2022(R)
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#26 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 robot2022(R) »

wh 写了: 2025年 1月 14日 16:58 我去东北时被东北人嘲笑坏了,说你们上海人吃饭那么小一碗,一口就没了,都不好意思再盛。哪像我们东北,上菜都是用脸盆 :D
哈哈哈 精致和大气的区别
Feliz
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#27 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 Feliz »

Hercubic 写了: 2025年 1月 14日 15:12 浓油赤酱的…一定要控制量,敞开肚皮吃肯定三高…

我认识老两口上海人,手艺很好,天天在家上海菜,过了60身体断崖式下跌,三高…
啊?没有吧?虽然我不是上海人。
laomei9
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#28 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 laomei9 »

熏鱼好吃,不过有很多糖,吃两块可以
大华以前卖的,我一次吃掉一盒。
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Zephyrca
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#29 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 Zephyrca »

laomei9 写了: 2025年 1月 14日 19:57 熏鱼好吃,不过有很多糖,吃两块可以
大华以前卖的,我一次吃掉一盒。
你也是蚂蚁啊,我家也有两只,超爱熏鱼
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Mouseinhouse
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#30 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 Mouseinhouse »

laomei9 写了: 2025年 1月 14日 15:15 没吃过,只吃过黄泥螺
我也好这口。我找遍大洛杉机华人超市,就是找不到!
人皆有明珠一颗,终有日可照山河万朵。
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#31 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 Mouseinhouse »

laomei9 写了: 2025年 1月 14日 19:57 熏鱼好吃,不过有很多糖,吃两块可以
大华以前卖的,我一次吃掉一盒。
对。作为广东人实在无法忍受放糖的鱼,这也是我对上海菜最深的印象。所以我在上海绝不吃鱼。
人皆有明珠一颗,终有日可照山河万朵。
Zephyrca
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#32 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 Zephyrca »

Mouseinhouse 写了: 2025年 1月 14日 22:26 对。作为广东人实在无法忍受放糖的鱼,这也是我对上海菜最深的印象。所以我在上海绝不吃鱼。
作为广东人,我觉得熏鱼挺好吃的 :D
松鼠桂鱼也很好吃
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#33 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 smallstone »

Mouseinhouse 写了: 2025年 1月 14日 22:23 我也好这口。我找遍大洛杉机华人超市,就是找不到!
从国内带啊,我一次带四到六瓶🤣
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#34 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 Dzeko(Contrarian) »

也不是。比如上海有一菜叫舍得。非常健康
“It ain’t what you don’t know that gets you into trouble. It’s what you know for sure that just ain’t so. “ – Mark Twain
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#35 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 Dzeko(Contrarian) »

Hercubic 写了: 2025年 1月 14日 16:39 想起来上海老两口说做的算是淮扬菜,是不是和上海菜还不一样?
差多了。开国第一宴好像基本是淮扬菜
“It ain’t what you don’t know that gets you into trouble. It’s what you know for sure that just ain’t so. “ – Mark Twain
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#36 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 wh(问号) »

Hercubic 写了: 2025年 1月 14日 17:04 确实,我到上海小两口家做客,还没怎么吃,发现菜没了 😂
哈哈哈,那你是不是东北的? :D
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#37 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 wh(问号) »

wmysh 写了: 2025年 1月 14日 17:33 这些本地菜不甜,也不咸,讲究的就是鲜。
三黄鸡,扣三丝,腌笃鲜,松江鲈鱼,三鲜肉皮汤
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三黄鸡好像一般都做白斩鸡?不过我搞不清楚三黄是什么 :D
腌笃鲜里的百叶结最好吃……
我本来也想说清蒸鲈鱼。还有鳊鱼也经常清蒸,鳊鱼大概更便宜一点。我第一次去北方吃鲤鱼,觉得土腥味好重……
肉皮我不要吃 ;)
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#38 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 wh(问号) »

robot2022 写了: 2025年 1月 14日 19:54 哈哈哈 精致和大气的区别
西北人也这么嘲笑上海人 :D 还有全国人民都嘲笑用粮票的年代里,只有上海有半两粮票 :D
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#39 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 wh(问号) »

Bluesky 写了: 2025年 1月 14日 18:02 色是刮骨钢刀,酒是穿肠毒药-只五分,便无碍。
上海人度把握得好。爱吃的随便吃,只是吃到量能停得住。我在上海时很少见大胖子。
嗯,上海人吃东西讲情调 :D 我同学带我去过一家叫老克勒的上海饭店。不过我对老克勒印象不大好,感觉比较世故油滑。王安忆的长恨歌里好像有个反面的老克勒。
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#40 Re: 有没有觉得上海本帮菜比火锅更不健康的

帖子 wh(问号) »

Zephyrca 写了: 2025年 1月 14日 22:13 你也是蚂蚁啊,我家也有两只,超爱熏鱼
领导和娃?还是你和娃? :D
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