中餐馆为啥不卖带鱼？带鱼汞含量高吗？

[quovadis]

离开中国后都没吃过带鱼，今天在中超看到，突然很想吃。为啥美国中餐馆不卖带鱼？是不是因为带鱼汞含量高？到底高不高？

[诺华老药工]

中餐馆在乎汞含量？

[quovadis]

中餐馆在乎汞含量？

那为啥中餐馆不卖带鱼

[lsheng]

有冻的。活的不可能有，捞出来立刻死。

[geust]

广东人也不吃带鱼呀。

那为啥中餐馆不卖带鱼

[dramaking]

带鱼妥妥深海鱼根本无法养殖，这种细长小型鱼用脚想想汞含量都低，金枪鱼和鲨鱼那种大鱼才汞含量高。不卖可能是刺不好处理，这种小众鱼没有专门除刺技术。毕竟中餐馆也有老外用餐，万一卡住一个就直接倒闭吧。

[quovadis]

广东人也不吃带鱼呀。

蛤？广东人这么笨？带鱼这么好吃居然不吃，清真，红烧，糖醋，茄汁，都好吃

[sanhuanlu]

带鱼妥妥深海鱼根本无法养殖，这种细长小型鱼用脚想想汞含量都低，金枪鱼和鲨鱼那种大鱼才汞含量高。不卖可能是刺不好处理，这种小众鱼没有专门除刺技术。毕竟中餐馆也有老外用餐，万一卡住一个就直接倒闭吧。

这好像说不通。中餐馆有很多整鱼，都带刺的，清蒸、豆瓣等等。

[quovadis]

带鱼妥妥深海鱼根本无法养殖，这种细长小型鱼用脚想想汞含量都低，金枪鱼和鲨鱼那种大鱼才汞含量高。不卖可能是刺不好处理，这种小众鱼没有专门除刺技术。毕竟中餐馆也有老外用餐，万一卡住一个就直接倒闭吧。

一点也不细小，都是手掌厚手掌宽的，而且全身银白，像水银一样，赶脚汞含量比较高的。

[quovadis]

有冻的。活的不可能有，捞出来立刻死。

为啥捞出来立即死，不能养鱼缸里吗？

[quovadis]

这好像说不通。中餐馆有很多整鱼，都带刺的，清蒸、豆瓣等等。

对，而且带鱼的刺在非常predictable 的地方，很容易把刺挑掉。

[geust]

带鱼是深海鱼。捞出来失压死了。

为啥捞出来立即死，不能养鱼缸里吗？

[弃婴千枝]

为啥捞出来立即死，不能养鱼缸里吗？

你妈的，深海鱼从20个大气压的深海抓上来，血液立马沸腾，带鱼钓上来只能扑腾几下就死了，还养个屁

[quovadis]

带鱼是深海鱼。捞出来失压死了。

深海鱼还那么便宜啊？打捞不难吗？如果深海鱼大概水银超标了

[lsheng]

为啥捞出来立即死，不能养鱼缸里吗？

深海鱼，出水好比把人送上3万米高空。

[quovadis]

你妈的，深海鱼从20个大气压的深海抓上来，血液立马沸腾，带鱼钓上来只能扑腾几下就死了，还养个屁

你他妈的又来装砖家了

[geust]

广东人不吃带鱼因为带鱼肉死硬并且没有鱼鲜味。有石斑、红斑、智利鲈鱼谁会吃带鱼。

[da1gaku]

我在中餐馆吃过红烧带鱼的

不过好像广东人确实不太吃带鱼

[subsub2]

我在弯曲一个上海菜馆吃过

[quovadis]

深海鱼，出水好比把人送上3万米高空。

那用高压气罐里面应该可以养