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版主： Softfist
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ReticulumZeta（首席 大妈观察家 大妈观察学博士生导师）楼主
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由 ReticulumZeta（首席 大妈观察家 大妈观察学博士生导师）楼主 »
主要还是鸡的品种，三黄鸡，湛江鸡，海南鸡，鸡种好，不需要什么腌卤，风味，口感就远超别的什么扒鸡，烧鸡， 之类的。
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none
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由 none »
属实，最嫩的鸡是广州的手撕鸡、白斩鸡、豉油鸡。
烧鸡吃的是卤味。
x1
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swjtuer
- 论坛元老
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由 swjtuer »
烧鸡扒鸡都是过度加工
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ReticulumZeta（首席 大妈观察家 大妈观察学博士生导师）楼主
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由 ReticulumZeta（首席 大妈观察家 大妈观察学博士生导师）楼主 »
swjtuer 写了： 2025年 3月 9日 01:13
烧鸡扒鸡都是过度加工
属实，亚硝酸盐肯定不少。。。
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ReticulumZeta（首席 大妈观察家 大妈观察学博士生导师）楼主
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由 ReticulumZeta（首席 大妈观察家 大妈观察学博士生导师）楼主 »
none 写了： 2025年 3月 9日 01:07
属实，最嫩的鸡是广州的手撕鸡、白斩鸡、豉油鸡。
烧鸡吃的是卤味。
还是老广会吃，上海宁也是广东人迁徙过去学到得
