在美国主要的蛋白质来源

[oldestghost]

在美国养孩子，蛋白质摄入比中国大陆更容易做均衡，主要差异是海鱼和牛奶更便宜，质量也更好。列一下蛋白质主要的来源，仅供讨论

1、牛肉/羊肉
牛骨汤，牛尾汤，葱爆牛肉，炒烤羊肉，黑椒牛肉粒，清炖牛肋，红烧牛腩，卤牛腱
羊蝎子火锅，煎羊排，煎牛排。

2、猪肉
里脊炒豆芽（辣椒）、回锅肉、红烧小排，肉骨茶，红烧肉，猪骨/猪排汤，粉蒸肉，扣肉，烤猪排，糖醋排骨，酸菜白肉。

3、鸡肉/禽肉
鸡汤，白切鸡，红烧鸡翅/鸡腿，小鸡炖蘑菇，口蘑鸡腿。

4、鱼/虾/贝类
清蒸虾/鱼/扇贝，爆炒花蛤，鱼生/鱼子生/海胆生/扇贝生，东北炖鱼+豆腐，虾烧白菜，番茄虾，照烧三文，红烧带鱼，上海熏鱼，蒜苔炒虾仁，海鲜火锅，煎扇贝，鲫鱼豆腐汤

5、豆腐/豆干/腐竹
家常/葱烧豆腐，煮干丝，腐竹烧肉，葱烧腐竹，味增豆腐汤，豆干拌芹菜。

6、鸡蛋
煮鸡蛋、煎鸡蛋、蛋炒饭、茶叶蛋、鸡蛋炒西红柿，韭菜炒鸡蛋。

7、牛奶/豆浆
8、坚果

具体执行上。。。。。。牛奶豆浆坚果放开随意。

在前面5个蛋白质来源上。。。。做到轮换和不重样不难，可能鱼/虾会多一些，毕竟便宜。

牛/猪/鸡，这三个可以作为高汤的常备种类，也可以做轮换。

还可以做什么呢？

1、奶酪。。。。不是很喜欢

2、鸡蛋，这个提醒的好。。。。

[牛河梁]

（北）加州的鱼不便宜。鸡肉现在也很贵。猪肉到还是相对便宜。

商/秦/蒙古/女真后裔应该多吃牛羊肉，祖上宋/明才移民中国的可以吃猪肉。面包和米饭还是要少吃。

[oldestghost]

（北）加州的鱼不便宜。鸡肉现在也很贵。猪肉到还是相对便宜。

商/秦/蒙古/女真后裔应该多吃牛羊肉，祖上宋/明才移民中国的可以吃猪肉。面包和米饭还是要少吃。

鱼肉，一般三文6-15刀，其他超市里的便宜的4刀，贵的10多刀，20多刀。。。。

鸡肉，我几乎只买特定的散养brown chicken，一只差不多15-18刀。。。。

猪肉现在贵了好多，至少贵了1块钱，，，，，，，，

同样都是4-7刀这个区间，最合算是虾。。。。所以现在吃虾很多。

[在路上]

美国牛肉不错，质好量足。

但是美国没有羊肉

[laomei9]

猪肉羊肉牛肉的脂肪含量很高，以鱼肉，豆腐，鸡蛋，鸡肉为主
孩子很容易养成吃汉堡，PIZZA，猪排，牛扒的习惯
一旦习惯了就不好改了，美国不缺蛋白质，怎么吃碳水
蔬菜水果比较重要，美国孩子不吃蔬菜，看到绿的就不喜欢
这是大忌

[mondy]

美国牛肉不错，质好量足。

但是美国没有羊肉

costco有羊肉啊四五刀一磅吧
有次做火锅到附近的意大利店买了一块，差不多20刀，9.x刀一磅

[Feliz]

鸡蛋在哪里呀，鸡蛋在哪里？

在美国养孩子，蛋白质摄入比中国大陆更容易做均衡，主要差异是海鱼和牛奶更便宜，质量也更好。列一下蛋白质主要的来源，仅供讨论

1、牛肉/羊肉
2、猪肉
3、鸡肉/禽肉
4、鱼/虾/贝类
5、豆腐
6、牛奶/豆浆
7、坚果

具体执行上。。。。。。牛奶豆浆坚果放开随意。

在前面5个蛋白质来源上。。。。做到轮换和不重样不难，可能鱼/虾会多一些，毕竟便宜。

牛/猪/鸡，这三个可以作为高汤的常备种类，也可以做轮换。

还可以做什么呢？

1、奶酪。。。。不是很喜欢

2、？

[牛河梁]

鱼肉，一般三文6-15刀，其他超市里的便宜的4刀，贵的10多刀，20多刀。。。。

鸡肉，我几乎只买特定的散养brown chicken，一只差不多15-18刀。。。。

猪肉现在贵了好多，至少贵了1块钱，，，，，，，，

同样都是4-7刀这个区间，最合算是虾。。。。所以现在吃虾很多。

虾（以及鱼）的问题是过敏原。有人吃不了。坚果等类似。蛋白质都有这问题。包括牛奶。需要祖先经过漫长岁月去被自然选择。

老牛小时候吃的鱼不少。现在已经很少吃。主要是牛羊鸡牛奶坚果。如果某种蛋白质娃吃得少。可能就是他们肠胃告诉大脑消化不了。

[mmking]

Costco的澳洲羊腿肉管够

美国牛肉不错，质好量足。

但是美国没有羊肉

[laomei9]

过敏也是惯出来的，如果不是很厉害的过敏，每天都想吃半个虾
锻炼锻炼就好了，我对POISON IVY过敏，一碰全身起包，放电式
刺痒，碰了三次都是去看医生开药，第四次只是在手上起了疙瘩
第五次就没反应了，人是可以适应所谓的过敏。

[在路上]

costco有羊肉啊四五刀一磅吧
有次做火锅到附近的意大利店买了一块，差不多20刀，9.x刀一磅

新西兰的羊

[在路上]

Costco的澳洲羊腿肉管够

那是澳大利亚的

[Hercubic]

确实物美价廉…

[牛河梁]

过敏也是惯出来的，如果不是很厉害的过敏，每天都想吃半个虾
锻炼锻炼就好了，我对POISON IVY过敏，一碰全身起包，放电式
刺痒，碰了三次都是去看医生开药，第四次只是在手上起了疙瘩
第五次就没反应了，人是可以适应所谓的过敏。

过敏的确可以复习耐受。但不等于身体就不在受损害。包括无意识影响的精神损害。人脑骗不了自己的身体。

在中国没得吃要饿死没办法。到了极大丰富的美国还是不要难为自己的人生为好。

[gjq]

虾含水率高，所以不好直接比。但是虾的蛋白质占热量的比例极高，基本上就是水加蛋白质，所以非常好

鱼肉，一般三文6-15刀，其他超市里的便宜的4刀，贵的10多刀，20多刀。。。。

鸡肉，我几乎只买特定的散养brown chicken，一只差不多15-18刀。。。。

猪肉现在贵了好多，至少贵了1块钱，，，，，，，，

同样都是4-7刀这个区间，最合算是虾。。。。所以现在吃虾很多。

[kakeru]

在美国养孩子，蛋白质摄入比中国大陆更容易做均衡，主要差异是海鱼和牛奶更便宜，质量也更好。列一下蛋白质主要的来源，仅供讨论

1、牛肉/羊肉
2、猪肉
3、鸡肉/禽肉
4、鱼/虾/贝类
5、豆腐
6、牛奶/豆浆
7、坚果

具体执行上。。。。。。牛奶豆浆坚果放开随意。

在前面5个蛋白质来源上。。。。做到轮换和不重样不难，可能鱼/虾会多一些，毕竟便宜。

牛/猪/鸡，这三个可以作为高汤的常备种类，也可以做轮换。

还可以做什么呢？

1、奶酪。。。。不是很喜欢

2、？

第一个清单居然没有cheese 和鸡蛋？！

其实不为了练那种健身房的肌肉根本就没必要特意增加蛋白摄入。孩子参加跑步球类游泳这样的运动的话，保证每天碳水摄入其实更有必要的。此外就是喝牛奶吃奶酪，也够了。
喜欢吃肉的隔三差五烤牛排和三文鱼。

[oldestghost]

第一个清单居然没有cheese 和鸡蛋？！

其实不为了练那种健身房的肌肉根本就没必要特意增加蛋白摄入。孩子参加跑步球类游泳这样的运动的话，保证每天碳水摄入其实更有必要的。此外就是喝牛奶吃奶酪，也够了。
喜欢吃肉的隔三差五烤牛排和三文鱼。

鸡蛋忘了。。。。

奶酪我不太爱吃，孩子也一般。

反正我的投喂原则就是不重样。。。。

现代美国或者中国大陆的城市，我觉得家长不用担心热量够不够，因为都过了。。。。

要担心的可能是脂肪过高，糖太高，盐太高，蔬菜类的植物纤维不够，维生素摄入不均衡，各类食物中的激素和化学成分是否过高。。。。

[fard]

你们好像都没有对豆类有足够的重视。看看墨西哥人，再想想中国的东北人，都是豆吃的比较多的。豆和米等其它主食可以互补各自所缺乏的氨基酸。另外不要忘了欧米伽3。

[Cellcycle2]

中国也都有吧？