动了点脑子，尸块差不多搞完了

[oldestghost]

领导想吃粉蒸肉，家里还有块带骨的小排，2lb。

1，一杯米，两个八角，20粒花椒，平底锅炒到米焦黄。
2，咖啡手磨打碎，自制蒸肉粉。
3，酱油，料酒，腐乳，郫县豆豉，白胡椒，蚝油，蒜末，蒸肉粉，混合腌制一小时。
4，红薯铺底，蒸2小时，出锅撒葱花。

还没熟，不知味道如何。。。。

[wh]

粉蒸小排？看着很新鲜好吃！怎么做的？

[牛河梁]

这摄影技术很赞。动感十足。应该也转发摄影版。

[webdriver]

看着吓人。。。这么处理尸块的， LOL

[oldestghost]

搞到最后米粉比肉好吃。。。。

这个有时间可以常玩。

除了炒米耽误时间，其他还好。

[wh]

领导想吃粉蒸肉，家里还有块带骨的小排，2lb。

1，一杯米，两个八角，20粒花椒，平底锅炒到米焦黄。
2，咖啡手磨打碎，自制蒸肉粉。
3，酱油，料酒，腐乳，郫县豆豉，白胡椒，蚝油，蒜末，蒸肉粉，混合腌制一小时。
4，红薯铺底，蒸2小时，出锅撒葱花。

还没熟，不知味道如何。。。。

炒米加油吗？不加的话很费锅啊……
蒸肉粉用咖啡做？
蒸肉那么长时间啊。看这些佐料能想到味道

[oldestghost]

炒米加油吗？不加的话很费锅啊……
蒸肉粉用咖啡做？
蒸肉那么长时间啊。看这些佐料能想到味道

不加油，用那个不要钱可以随便换的平底锅。

炒好的米用磨咖啡的手磨，磨制米粉。